蛇皮果，也許對于你來說還是很陌生的水果，這種產自東南亞的水果上尖下圓，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片，有雞蛋那么大，很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。但其實蛇皮果營養(yǎng)豐富，味道酸甜，是老少皆宜的水果。下面，和大眾健康網一起了解一下吧！

本文目錄

1、蛇皮果是什么

2、蛇皮果怎么吃

3、蛇皮果的核可以吃嗎

蛇皮果是什么

蛇皮果，又名沙叻，是棕櫚科蛇皮果屬植物，是東南亞著名水果。喜熱帶濕潤氣候，高溫高濕是其生長發(fā)育的重要條件。生長最適宜條件是，年均氣溫高于22℃，最冷月平均氣溫18℃以上，相對濕度在85%以上。蛇皮果非常美味，口味清甜，爽口。分布于印尼、我國華南地區(qū)、川渝部分地區(qū)。

蛇皮果怎么吃

蛇皮果通常都是生吃，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了。把蛇皮果放進冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。

蛇皮果的核可以吃嗎

不建議食用。

蛇皮果的果核十分堅硬，外表是黑色的，類似于圍棋子，口感很是酸澀，不適宜食用，其中含有豐富的鞣酸成分，這是一種難以消化的成分，加之其中富含生淀粉，若是大量食用，會出現(xiàn)消化不良、腹痛的等不適情況，因此不建議食用。