我們知道鮑魚是海鮮類的食物，因?yàn)轷U魚有及極高的滋補(bǔ)價(jià)值，所以也深受大家的喜愛，鮑魚作為一種海鮮類的食材，吃起來的口感是非常的不錯(cuò)的，那么大家在日常生活中吃鮑魚的時(shí)候需要注意什么呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃鮑魚會(huì)上火嗎

2、鮑魚有相克的蔬菜嗎

3、吃鮑魚需要注意什么

吃鮑魚會(huì)上火嗎

鮑魚吃了不會(huì)上火。

中醫(yī)認(rèn)為鮑魚味甘、咸，性平，是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。而且鮑魚含有多種營養(yǎng)元素，適當(dāng)食用鮑魚對身體是有益的，不會(huì)導(dǎo)致上火。

鮑魚有相克的蔬菜嗎

鮑魚并沒有絕對相克的食物或者蔬菜的，大多數(shù)食物都是可以一起吃。 但是鮑魚中含有比較豐富的鈣、鎂和蛋白質(zhì)成分，營養(yǎng)價(jià)值很高，為了保持鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值，一般建議不要和富含草酸、鞣酸的蔬菜一起吃太多，因?yàn)椴菟釙?huì)和鮑魚中的鈣、鎂等礦物質(zhì)結(jié)合成草酸鎂、草酸鈣，而鞣酸會(huì)和鮑魚中的蛋白質(zhì)生成不易消化的蛋白質(zhì)沉淀，從而降低鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值，甚至?xí)鹉c胃不適。

吃鮑魚需要注意什么

1、痛風(fēng)患者和尿酸偏高的人不宜吃鮑魚。鮑魚嘌呤高，會(huì)增加尿酸的濃度。

2、患有頑癬痼疾的人忌食鮑魚。鮑魚是“發(fā)物”，可能會(huì)加劇病情。

3、吃鮑魚一定要熟透，不能吃半生不熟的鮑肉。生的鮑肉可能含有寄生菌，吃了容易拉肚子。

4、鮑魚不宜與高蛋白質(zhì)的食物同吃。同時(shí)吃高量蛋白質(zhì)的食物容易消化不良，造成腸胃負(fù)擔(dān)難以吸收。