關(guān)于牛肉，我們中國的中醫(yī)食療認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、過敏可以吃牛肉嗎

2、吃牛肉有哪些好處

3、吃牛肉可以預(yù)防感冒嗎

過敏可以吃牛肉嗎

過敏能否吃牛肉要看牛肉是否為過敏原。皮膚過敏時(shí)能否吃牛肉，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案。皮膚過敏如果是牛肉引起的，建議不要食用牛肉。同一種物質(zhì)，可能是過敏原，會(huì)誘發(fā)或加重過敏反應(yīng)，但也可能只是普通食物。如果不是牛肉引起的，是其他原因引起的，那么在發(fā)病期間建議減少牛肉的攝入量，在患有過敏性疾病的期間，通常是需要忌口的，一般來說，牛肉的分子量較大，尤其是和辣椒一起烹飪時(shí)，刺激性較大，過敏患者食用后風(fēng)險(xiǎn)較大，不主張食用，皮膚過敏的患者，如果不是牛肉引起的，但是食用了牛肉之后過敏的癥狀會(huì)加重，那么也建議盡量不要食用牛肉。

吃牛肉有哪些好處

1、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)

牛肉含鋅，鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

2、強(qiáng)筋健骨

水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

3、增強(qiáng)肌肉力量

牛肉含鎂，鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

4、造血

鐵是造血必需的礦物質(zhì)，與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

5、對抗運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。

吃牛肉可以預(yù)防感冒嗎

雖然說感冒的時(shí)候不宜吃牛肉，但是平時(shí)適量的吃點(diǎn)牛肉還是有好處的，牛肉性溫而不燥，而且含有豐富的鋅元素，人體補(bǔ)充足夠的鋅元素能促進(jìn)白血球的生長，起到幫助人體預(yù)防病毒細(xì)菌等有害物質(zhì)入侵身體，增強(qiáng)免疫力的作用。秋冬季節(jié)寒冷的時(shí)候適量的吃些牛肉，既可以御寒，又能起到很好的滋補(bǔ)作用，還可以預(yù)防感冒。