胖頭魚(yú)很受大伙兒的鐘愛(ài)，胖頭魚(yú)的肉質(zhì)地較為細(xì)嫩，尤其是味兒吃起來(lái)非常美味，胖頭魚(yú)的作法也比較多，無(wú)論是清蒸的還是清燉著吃，味兒全是十分美味可口的，胖頭魚(yú)還具備很高的營(yíng)養(yǎng)成分，那么，孕婦可以吃胖頭魚(yú)？下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃胖頭魚(yú)

2、吃胖頭魚(yú)有哪些好處

3、怎么選購(gòu)胖頭魚(yú)

孕婦可以吃胖頭魚(yú)

孕婦可以吃胖頭魚(yú)，胖頭魚(yú)具有溫補(bǔ)的作用，同時(shí)還富含不飽和脂肪酸，能夠改善人體的大腦機(jī)能，對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也有好處，并且胖頭魚(yú)當(dāng)中富含的膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織，對(duì)于脾胃虛寒，營(yíng)養(yǎng)不良的人來(lái)說(shuō)是非常好的飲食，但是飲食要注意均衡懷孕。期間最好多吃一些富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。

吃胖頭魚(yú)有哪些好處

1、改善記憶力

胖頭魚(yú)中含有磷脂、不飽和脂肪酸，這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠增進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育以及加強(qiáng)腦細(xì)胞的活性，進(jìn)一步改善記憶力和腦垂體后葉素，因此食用一定健腦益智、幫助記憶的作用，適合一些記憶力較差的老年人食用。

2、保護(hù)視力

胖頭魚(yú)中含有不少的脂肪酸，尤其是豐富的不飽和脂肪酸，屬于眼睛的主要組成成分，食用有利于促進(jìn)眼睛的健康，加之其中的維生素A含量不少；同樣也可以維持視力，能夠一定程度起到保護(hù)眼睛的作用。

3、保護(hù)心腦血管

胖頭魚(yú)中含所含的不飽和脂肪酸，可以降低體內(nèi)的血脂含量；而其中含有的維生素A、維生素E能夠進(jìn)一步促進(jìn)血管壁的彈性；鈣、鋅等豐富的礦物質(zhì)元素可以改善滲透壓，能夠一定程度上降低體內(nèi)的血壓情況，起到保護(hù)心腦血管的作用。

4、提高免疫力

胖頭魚(yú)中含有的蛋白質(zhì)較為豐富，并且當(dāng)中的氨基酸的組成比較接近人體的需要，有助于促進(jìn)身體的新陳代謝，可以增強(qiáng)自身的抗體及抗病能力；而其中含有不少的維生素及微量元素，同樣有利于增強(qiáng)人體的免疫功能，提高自身的抗病能力，因此食用胖頭魚(yú)可以提高自身的免疫力。

怎么選購(gòu)胖頭魚(yú)

1、魚(yú)鰭

新鮮魚(yú)鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無(wú)損，色澤光亮。不新鮮魚(yú)鰭表皮色澤減退，且有破裂現(xiàn)象。腐敗變質(zhì)的表皮剝脫，鰭條散開(kāi)。

2、魚(yú)腮

新鮮的魚(yú)鰓蓋緊閉，魚(yú)鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無(wú)粘液和污物，無(wú)異味。魚(yú)鰓淡紅或灰紅，魚(yú)已不新鮮。如魚(yú)鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，并有臭味，說(shuō)明魚(yú)已腐敗變質(zhì)。

3、魚(yú)眼

新鮮的魚(yú)眼光潔明亮，略呈凸?fàn)睿昝罒o(wú)遮蓋。不新鮮的魚(yú)眼灰暗無(wú)光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹狀。腐敗變質(zhì)的眼球破裂移位。