洋蔥的營養(yǎng)價值極高，具有多種較高的生理藥用價值。在營養(yǎng)食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養(yǎng)保健食品?？墒橇钊死_的是每次切洋蔥的時候，洋蔥揮發(fā)的胺會刺激眼睛，眼淚流個不停。那么，切洋蔥怎么防止辣眼睛？一起來看看大眾健康網(wǎng)帶來的介紹吧！

全文目錄

1、洋蔥怎么保存不易發(fā)芽

2、切洋蔥怎么防止辣眼睛

3、如何除去冰箱的洋蔥味

洋蔥怎么保存不易發(fā)芽

如果是完整的洋蔥，可以用網(wǎng)兜將洋蔥裝好，然后放在干燥、陰涼、通風的地方，這樣存放的洋蔥既不容易發(fā)芽，也不會輕易發(fā)霉，一般能放半個月以上。

如果是切開的洋蔥，建議準備適量錫箔紙，將切好的洋蔥用錫箔紙包裹好，讓存放在冰箱冷藏室，一般可保存1星期左右。

切洋蔥怎么防止辣眼睛

方法一

可以將洋蔥去皮后對半切開，放入50度左右的溫水中浸泡5分鐘左右，其中溫水會帶走洋蔥部分刺激性物質(zhì)，再把洋蔥拿出來切就不會那么辣眼睛了。

方法二

將洋蔥放入微波爐加熱30秒左右，由于洋蔥內(nèi)的刺激性物質(zhì)不耐熱，加熱后容易改變其性質(zhì)，加熱一會再切就不會辣眼睛了。

方法三

將洋蔥放入冰箱快速冷凍1分鐘左右，洋蔥內(nèi)的刺激性物質(zhì)冷凍后不容易揮發(fā)，冷凍完馬上切好，這樣一般也不會辣眼睛。

如何除去冰箱的洋蔥味

橘子皮除味

橘子皮除味日常生活中的新鮮橘子吃完后,把橘子皮洗凈揩干,分散放入冰箱內(nèi),橘子皮的氧化性和吸附性可以很好的幫助冰箱去除異味。

活性炭除味

要想很好的去除冰箱中洋蔥的異味，活性炭用紗布包好，放在冰箱里，因為活性炭吸收異味效果非常好，可以很大程度上幫助去除冰箱中的洋蔥味。

食醋去味

食醋的有效成分是醋酸，具有刺激性氣味，將食醋放進冰箱里面可以起到很好的消毒殺菌的作用，幫助去除冰箱異味.