豆?jié){是很多中國人早餐的必備食物之一,豆?jié){屬于一種豆制品,其中含有大量的蛋白質(zhì)以及各種礦物質(zhì)和微量元素,對(duì)于人體是非常有好處的。那么,喝豆?jié){應(yīng)該注意哪些問題?下面,就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
本文目錄
1、喝豆?jié){應(yīng)該注意哪些問題
2、哪些人不能喝豆?jié){
3、怎么看豆?jié){熟還是不熟
1、空腹喝豆?jié){。豆?jié){中的大部分蛋白質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量,然后被消耗掉。喝豆?jié){時(shí),如果能吃一些淀粉類食物,如面包、糕點(diǎn)、饅頭等,豆?jié){中的蛋白質(zhì)可以在淀粉的作用下與胃液充分酶解,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)得到充分吸收。
2、蛋清中含有抗生物素物質(zhì),在腸道內(nèi)能與蛋黃、生物素緊密結(jié)合,形成不易被人體吸收的組合。長期食用豆?jié){和雞蛋會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)和維生素H(生物素)缺乏。
3、煮豆?jié){時(shí)加糖來提升口感更合適。紅糖在制作過程中,雖然保留了較多的營養(yǎng)成分,但與豆?jié){一起烹煮時(shí),會(huì)產(chǎn)生不利于消化的沉淀物,降低豆?jié){的營養(yǎng)效果。
1、痛風(fēng)病人。大豆磨成漿后,嘌呤含量比其他豆制品高出數(shù)倍。因此,痛風(fēng)患者最好少喝豆?jié){,但并不是說豆?jié){是絕對(duì)避免的,而是需要控制量。防治痛風(fēng),控制大魚、大肉等肉類和魚類遠(yuǎn)比控制豆制品重要得多。
2、腸胃功能不好的人。從中醫(yī)角度來說,豆?jié){涼、消化不良、噯氣、腸胃功能差的人,最好少喝豆?jié){。另外,豆?jié){在酶的作用下會(huì)產(chǎn)生氣體,所以腹脹腹瀉的人最好不要喝豆?jié){。
3、腎結(jié)石患者。豆類中的草酸鹽能與腎臟中的鈣結(jié)合,容易形成結(jié)石。
1、判斷豆?jié){是否煮熟,可以看外觀。如果豆?jié){沒有煮熟,表面會(huì)有較大的氣泡,看起來更通透,而煮熟的豆?jié){則有很小的氣泡。
2、另外,豆?jié){也可以通過聞味道來判斷。煮過的豆?jié){會(huì)散發(fā)出強(qiáng)烈的香氣,而未煮過的豆?jié){則帶有豆腥味。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起