大蒜是人們非常熟悉的一種食物，愛吃大蒜的朋友們也是比較多的，大蒜不僅有著很好的食用價值，而且還擁有著極高的藥用價值，那么吃大蒜的好處有哪些呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、吃大蒜的好處有哪些呢

2、大蒜吃多了燒心怎么辦

3、大蒜泡白酒有什么效果

吃大蒜的好處有哪些呢

抗癌：國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。

抗衰老作用：大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，有能防衰老特性。

殺菌作用：大蒜是天然的植物抗菌素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。大蒜對多種致病菌如腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。另外，它還能殺死多種致病真菌與蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。

改善糖代謝作用：研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。

抗過敏作用：每天生吃大蒜能夠減輕由溫度變化所引起的過敏程度，可以在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。

大蒜吃多了燒心怎么辦

吃大蒜燒心主要是因為大蒜中的大蒜素是一種刺激性比較強的成分，胃腸道不適應(yīng)這種成分刺激的人群就會產(chǎn)生燒心感，即胃酸反噬，給人一種食道和胃部在灼傷的感覺。

如果吃大蒜產(chǎn)生不適感，建議立即停止吃蒜。如果餐后2小時感覺到灼痛感，建議以后盡量少吃蒜，為避免食道灼傷引起炎癥應(yīng)該少吃甚至不吃蒜。多喝水有助于稀釋腸胃中的大蒜素濃度，且有助于大蒜素排出體外。

吃蒜時適量吃醋則絕對有助消除辣意，加少許酸醋于食物或湯內(nèi)都可減低辣味，入口不見辛辣。

牛奶對胃粘膜有一定的保護作用，且牛奶可以分解大蒜里的大蒜素，倒是辣的受不了了可以喝牛奶解辣。

大蒜泡白酒有什么效果

白酒泡大蒜對頭昏腦漲、手足麻木、關(guān)節(jié)腫痛等癥狀有著緩解作用，可以清除人體腸道中的腐生菌，起到除菌殺蟲功效，同時白酒泡大蒜能使人體內(nèi)的抗癌物質(zhì)活性更高，抑制癌變細胞的生長，起到抗癌抑癌的作用。