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葵瓜子的功效與作用及禁忌有哪些?瓜子脂肪含量高嗎?

大眾健康網(wǎng) 2022-05-16 11:20 瓜子功效

瓜子是人們生活中經(jīng)常食用的一種食物,瓜子的作用是非常多的,因為瓜子中含有許多的營養(yǎng)成分,各種維生素微量元素和多種不飽和脂肪酸等等,對人體是非常好的??献拥墓πc作用及禁忌有哪些?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!

本文目錄

1、葵瓜子的功效與作用及禁忌

2、瓜子脂肪含量高嗎

3、炒瓜子的方法

葵瓜子的功效與作用及禁忌

功效:葵瓜子中含有大量的硒元素和鐵元素,有防癌的作用,還能夠為人體提供營養(yǎng),可以預(yù)防貧血,能夠緩解頭暈、目眩等各種狀況。中老年人經(jīng)常食用葵瓜子,還能預(yù)防高血壓??献又泻芯S生素E、維生素A和維生素B1等多種營養(yǎng)物質(zhì),能夠增強人體的免疫力,有強身健體的作用,還能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),加快人體新陳代謝的能力,可促進毒素排出體外,有美容養(yǎng)顏的作用。

禁忌:葵瓜子中含一定量的草酸和嘌呤等物質(zhì)成分,因此腎臟功能不好的人不建議食用??献又羞€有大量的不飽和脂肪酸,忌過量食用,否則會導(dǎo)致人體肥胖,還會影響肝臟健康。另外忌食用過期的葵瓜子,否則對人體健康有害。

瓜子脂肪含量高嗎

瓜子脂肪含量偏高。每100克瓜子大約含有熱量570大卡,每100克大約有脂肪49.9克,屬于熱量高的食物,甚至高于米飯、豬肉、羊肉及其他家禽肉類。

瓜子中的脂肪主要以油酸及亞油酸為主,飽和脂肪僅占了14%左右,同時無膽固醇,適量食用對人體有益,建議每周攝入量不超過50克比較好。另外,吃瓜子時需要多喝水,幫助身體吸收消化。

炒瓜子的方法

把生瓜子倒入鍋中慢火翻炒,翻炒一陣之后,能聞到瓜子味兒的時候大概就快熟了,這個時候可以熄火了,再翻炒幾下,等瓜子涼了就可以食用了。炒瓜子的時候,要用鍋鏟從鍋底快速不停的翻炒,喜歡吃特香的,可以再炒一會,但是千萬別炒的過火,那樣瓜子是苦的。炒好的熱瓜子,一定得攤開涼透,這樣不會因為太熱都堆在一起而變的糊了。

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