大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 餅干的熱量高嗎?無糖餅干真的無糖嗎?

餅干的熱量高嗎?無糖餅干真的無糖嗎?

大眾健康網(wǎng) 2022-05-18 09:47 熱量餅干

餅干是較為常見的點心,作為零食或添加飲食,食用方便又便于攜帶,成為日常生活不可或缺的一種食品。那么,餅干的熱量有多少?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!

本文目錄

1、餅干的熱量

2、無糖餅干真的無糖嗎

3、儲存餅干的盒子里放糖果是為什么

餅干的熱量

通常情況下,100克餅干的熱量在435大卡左右,不同類型的餅干熱量不同。

餅干是以谷類粉、豆類、薯類粉等為主要原料,添加或不添加糖、油脂等,經(jīng)調(diào)粉、成型、烘烤等工藝制成的食品,以及熟制前后再添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。營養(yǎng)強化餅干一般是強化礦物質(zhì)和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等,而添加麥麩,屬于增加膳食纖維。

無糖餅干真的無糖嗎

無糖餅干不是真的無糖。

無糖食品一般指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但無糖食品含有糖醇,包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等替代品。無糖餅干是在普通餅干制作的基礎(chǔ)上,添加無糖原料-麥芽糖醇代替白砂糖制成的。

無糖餅干是以小麥粉、糖醇、油脂、乳品、蛋品等為主要原料,經(jīng)烘烤而成的食品,不加入蔗糖和來自淀粉水解物的糖,但是含有相應(yīng)于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

儲存餅干的盒子里放糖果是為什么

餅干開封了之后如果不立即吃完,暴露在空氣中就很容易受潮,餅干的口感也會變差。將糖放進(jìn)餅干盒子里,糖會吸收空氣中的水分,就能讓餅干不容易受潮,保持口感干脆。

餅干如果已經(jīng)受潮了,可以放進(jìn)冰箱里冷藏幾個小時,餅干就會重新變脆。也可以用微波爐加熱1-2分鐘使其酥脆,但要注意別烤糊了。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群