油麥菜原產(chǎn)于地中海沿岸,是一年生或二年生草本。油麥菜葉互生,長橢圓形至披針形,全緣至羽狀深裂,基部具披針形葉耳,味微苦。那么,油麥菜熱量高嗎?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!
本文目錄
1、油麥菜熱量
2、油麥菜發(fā)苦什么原因
3、油麥菜怎么做好吃
每100克油麥菜所含的熱量大概為12大卡左右。油麥菜是優(yōu)質(zhì)的高營養(yǎng)、低熱量蔬菜,富含多種維生素、抗壞血酸和葉酸,以及鈣、鐵、硒等微量元素,含鈣比萵筍高近一倍。油麥菜適合素炒或涼拌,口感脆嫩、清香可口。
油麥菜之所以發(fā)苦,是因為油麥菜的葉片中含有萵苣素,萵苣素是一種苦味物質(zhì),會讓人嘗到苦味,但是萵苣素沒有毒性,不會對人體產(chǎn)生傷害,如果要去除萵苣素,可以在食用前對油麥菜焯水一次,利用高溫將萵苣素分解。
保存油麥菜的過程中,要將其清洗干凈,用紙包裹嚴實后,放入冰箱中,如果想讓油麥菜的保鮮期延長,要將其清洗干凈后晾干水分,然后裝入保鮮袋密封,再放入冰箱的冷藏層中。
首先準(zhǔn)備食材:油麥菜、食用油、大蒜、蠔油、生抽、鹽。將油麥菜洗凈后菜桿切段,大蒜切碎后備用。起鍋燒油,油熱后放入大蒜炒出香味,再把切好的油麥菜桿放入不斷翻炒。油麥菜桿翻炒變軟后,將適量蠔油、生抽、鹽放入鍋內(nèi)大火翻炒2分鐘。翻炒均勻后,一份香脆爽口的蒜蓉油麥菜就做好了。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起