西洋參，五加科人參屬多年生草本植物，原產于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等，是很多人都喜歡吃的東西，那吃西洋參會不會上火呢?快來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃西洋參會不會上火?

2、哪些人不能吃西洋參?

3、西洋參有什么作用?

4、西洋參生長環(huán)境怎么樣?

吃西洋參會不會上火?

西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。

西洋參本身不會導致上火，因為西洋參性味屬于陰性。如果上火應該是本身體質關系，西洋參歸心經，而你主要是有肝火偏旺盛。建議可以選擇一些其他的降火藥物。

哪些人不能吃西洋參?

1、身體偏寒的人：大部分女性身體都偏寒性，尤其宮寒的人占多數，經常會怕冷，西洋參屬于寒性的藥材，體質偏寒的人食用過后猶如雪上加霜，很容易會有肚子痛的表現，除了體質偏寒的人不能食用以外，對于未成年人，腎虛的患者，肝火旺的人，脾虛胃寒的人都不適合食用，所以在食用之前可以看一下自己屬于哪種體質。

2、體質容易過敏的人：有些人在平時食用一些食物都會容易過敏，經常會出現皮膚瘙癢，起紅點等癥狀，因為不同的食物里面含有的成分不同，所以一旦誤食，很有可能就會引起過敏反應，當然了，西洋參里含有豐富的皂苷，對于身體容易過敏的人群最好不要食用，否則有可能會讓身體不舒服。

3、不能同含有鞣酸的食物一起食用：有些食物里含有鞣酸，比如人們經常喝的綠茶，黑咖啡等，里面都會含有大量的鞣酸，和西洋參里的皂苷容易相沖，所以最好分開食用，因為一起食用很有可能會導致這幾種食物都不起作用，相當于白吃。而且不要和通氣類的食物一起吃，否則也會失去療效，比如白蘿卜，豆腐等。

4、懷孕前后的人群不能食用：由于懷孕前和剛生完孩子的人都需要進步一些溫性的食物，而西洋參偏寒，一旦孕婦食用后，會有一些風險存在，輕則拉肚子，重則流產，而生完孩子后需要給孩子哺乳，寒性的食物會影響到孩子的身體發(fā)育，所以懷孕期間的女性和產后的女性都不適合食用。

西洋參有什么作用?

1、調節(jié)內分泌：如果經常喝點西洋參，可以促進身體對脂肪的代謝率，增強肝臟的排毒解毒功能，尤其是貧血癌癥或者是老年人經常喝一點西洋參，可以抑制癌細胞的生長，同時促進新陳代謝的速度，增強體力。

2、提神醒腦：夠緩解腸胃道的紊亂以及慢性胃病，讓腸胃處于正常的運轉狀態(tài)。

3、促進血液循環(huán)：如果經常喝一點西洋參的話，可以降低血液的凝固性，對于抗擊動脈硬化也有一定的效果，同時還能夠促進紅細胞的生長，增加血色素，因為西洋參可以歸心，經肺經腎經具有養(yǎng)胃生津的功效以及補肺降火的功效，所以經常喝一點的話，對于促進血液循環(huán)也是有非常好的幫助的。

西洋參生長環(huán)境怎么樣?

西洋參的種子屬胚后熟類型，具有長期休眠的特征，因此，必須通過種子處理，使其完成形態(tài)后熟和生理后熟。西洋參種子的形態(tài)后熟最適溫度為10℃~15℃。將種子拌清潔的細沙儲藏，保持7%的濕度，置于地下室內，在10℃~15℃溫度下處理60d后，其裂口率可達80%以上，胚長達4.25mm以上。在完成形態(tài)后熟階段之后，還須在0℃~5℃的低溫下處理120d，才能通過生理后熟階段而發(fā)芽，其發(fā)芽率達85%左右即可播種采用點播。宜在春季2、3月進行，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴播入種子2粒，播后覆土3cm，上蓋腐熟落葉或稻草等10cm，澆水保持濕潤。每667㎡播種量為5~6kg。宜選擇海拔高度800~1100m的山地闊葉林地帶或肥沃的園田。此處土壤呈微酸性，富含腐殖質，土層較厚，且易于排水，氣候涼爽而濕潤。以周圍有灌溉條件的休閑地或生疏地為好。

總結：西洋參它不上火，這個藥物它是甘涼的、微苦，因此西洋參它不是上火的藥物。西洋參歸心經、肺經和肝經，歸這三條經。