蛋白質(zhì)，我們?nèi)梭w所需的一種重要營養(yǎng)物質(zhì)，很多食物都含有豐富的蛋白質(zhì)，乳清蛋白粉是很常見的一種補充蛋白質(zhì)的食物，通常是健身的人士最愛服用。但吃蛋白質(zhì)也要注意方式，要不然也是有副作用的，下面就讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、蛋白粉副作用有哪些?

2、吃蛋白粉注意什么?

3、如何選用適合自己的蛋白粉?

蛋白粉副作用有哪些?

1、腸胃功能減弱。長期靠蛋白質(zhì)粉維持機體活力，會降低腸胃功能及機體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時期，靠捷徑補充營養(yǎng)素是不可取的。

2、腎功能下降。蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)，同時，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時產(chǎn)生氨、尿素、肌苷等含氮物質(zhì)，需要經(jīng)過腎臟排泄。如果攝入過多，增加肝、腎負擔，對人體產(chǎn)生不利影響。特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴重，出現(xiàn)蛋白尿是一個表象。

3、易引發(fā)心腦血管疾病?；加型达L(fēng)的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因為大豆中的嘌呤可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。

4、易使人肥胖。人體多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來;這樣就會使人肥胖。而且絕經(jīng)后婦女過多食用蛋白質(zhì)會使腎臟排出較多的鈣，使骨質(zhì)硬化程度降低，引起骨質(zhì)疏松。

吃蛋白粉注意什么?

1、健身后1-2小時補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)補劑(蛋白粉)在訓(xùn)練中單獨攝入，或者在訓(xùn)練后一小時后、兩小時內(nèi)攝取，搭配快速吸收碳水化合物一起補充。因為訓(xùn)練后的身體如同擠干水的海綿一樣，需要吸收各種營養(yǎng)來補充。

2、蛋白質(zhì)不過量攝取。若你在健身鍛煉完要吃晚餐，那就完全可以把牛肉、魚蝦等含蛋白質(zhì)的食物安排進膳食里面，不必再吃蛋白粉。總之，就是健身后需要補充蛋白質(zhì)，能吃到肉蛋類蛋白質(zhì)就沒必要再吃蛋白粉。

如何選用適合自己的蛋白粉?

1、確定健身目標。健身目標在選擇蛋白粉時扮演著重要角色。例如，健美者和減肥者在營養(yǎng)素比例方面就有明顯不同。練習(xí)舉重的人應(yīng)該尋找蛋白質(zhì)含量高的產(chǎn)品，而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質(zhì)含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側(cè)重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪數(shù)量較少。

2、質(zhì)量和價格。俗語講“一分錢一分貨”，這同樣適用于蛋白粉。盡管價格是一個重要的考慮因素，但不應(yīng)該作為選擇產(chǎn)品的唯一標準。市場上確實存在價廉物美的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，但大多數(shù)情況下，廠商會根據(jù)不同消費層次提供便宜或質(zhì)優(yōu)價高的產(chǎn)品。

3、閱讀成分列表。購買蛋白粉時了解成分很重要。標簽上會提供碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪，以及其他成分的詳細含量。此外，還應(yīng)該清楚產(chǎn)品使用的是天然糖，還是高果糖玉米糖漿等人造甜味劑。

4、口味很重要。市場上的蛋白粉有不同口味，除了健身目標，價格和成分等因素以外，口味也是選擇最佳蛋白粉的一個重要方面。一些生產(chǎn)商還會提供少量樣品供消費者品嘗。

總結(jié)：食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。