橄欖油在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸：油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。那么，橄欖油是干什么用的？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、橄欖油是干什么用的

2、橄欖油有味道嗎

3、吃橄欖油會(huì)胖嗎

橄欖油是干什么用的

橄欖油可以用來煎炸食物，還可以用來做醬料和調(diào)味品。橄欖油適合用來燒、烤、煎、熬、炸、涼拌等。使用橄欖油烹調(diào)時(shí)，食物會(huì)散發(fā)出誘人的香味，讓人倍有食欲。

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的橄欖果實(shí)直接冷榨而成，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，營養(yǎng)豐富。

橄欖油有味道嗎

橄欖油是有味道的。

上等的橄欖油會(huì)有一股很強(qiáng)烈的青草味道，特級(jí)初榨的橄欖油也會(huì)保留著橄欖果的香氣。生飲特級(jí)初榨橄欖油，入口順滑，能夠感覺到油在口中膨脹、擴(kuò)散。

橄欖油可以直接調(diào)拌各類素菜和面食，可制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹、面包與其他食品。

吃橄欖油會(huì)胖嗎

通常來說吃橄欖油是不會(huì)長胖的。橄欖油是一種純天然的植物油，而且相比于其他的油類食品來說，橄欖油富含不飽和脂肪酸，因此吃橄欖油會(huì)有助于減少體內(nèi)壞膽固醇的含量。

對(duì)于身體健康來說食用橄欖油是很好的選擇，因?yàn)殚蠙煊透缓伙柡椭舅?，它可以增加好的膽固醇，從而減少體內(nèi)壞膽固醇的含量。

而且橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)任何化學(xué)處理，所有的天然營養(yǎng)成分保存得非常完好，對(duì)人體是有益的。