白蘿卜，日常生活中常見的一種蔬菜，味道爽口，深受大家喜愛。吃蘿卜的好處有很多，蘿卜的吃法也有很多種，如生吃、熟吃、泡水喝都可以。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有大量的維生素C，其含量遠(yuǎn)高于蘋果和梨，維生素C能夠抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。具體功效介紹如下!

本文目錄

1、吃白蘿卜有哪些功效?

2、白蘿卜適合什么季節(jié)食用?

3、白蘿卜與什么一起吃好?

吃白蘿卜有哪些功效?

1、增強(qiáng)免疫力。白蘿卜雖然在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?，但是它的功效真的是很大，可以抑制癌?xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

2、促消化。并且我們都知道蘿卜是可以促進(jìn)消化的，相信很多人都聽過，蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

3、保護(hù)腸胃。腸胃不好的人經(jīng)常的吃白蘿卜也是可以有效的幫助我們保護(hù)腸胃的，促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

4、降血脂。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

白蘿卜適合什么季節(jié)食用?

白蘿卜是屬于秋冬季節(jié)的蔬菜，所以要吃白蘿卜的話在這兩個(gè)季節(jié)吃是最好的。白蘿卜的適應(yīng)能力是很強(qiáng)的，所以在四季都可以種植。

白蘿卜與什么一起吃好?

1、蘿卜+醋：開胃促消化

蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物排出。跟醋搭配，更能增加食欲，幫助消化。

2、蘿卜+冰糖：止咳潤肺

蘿卜性涼，味辛甘，入肺、胃經(jīng)，對(duì)肺胃有熱的人適用。將白蘿卜和冰糖搭配煮水喝，可以緩解咳嗽，適合喉嚨干燥嘶啞的人。

3、蘿卜+梨：潤肺清熱

梨跟白蘿卜一起榨汁喝或者煮水喝，不僅能很好的掩蓋住白蘿卜的辛辣味，還能讓消痰潤肺、清熱去火的效果加倍。

4、蘿卜+鯽魚：健脾益氣，通乳利濕

蘿卜鯽魚是一道傳統(tǒng)的魯菜，蘿卜的澀與鯽魚的鮮，兩者調(diào)和，不僅食之令人回味無窮，而且營養(yǎng)豐富，有健脾益氣，通乳利濕之效，非常適合孕媽媽食用。

5、蘿卜+羊肉：補(bǔ)虛溫中，防上火

羊肉性溫，蘿卜性涼，這一溫一涼，一葷一素，搭配起來相輔相成，大有裨益。羊肉單吃較油膩，而蘿卜能去掉其中的膩燥，并且還能在肉汁的浸潤下變得更清香軟潤。兩者搭配不僅美味還具有補(bǔ)虛溫中，潤燥清火之效。

6、蘿卜+蔥：預(yù)防感冒

把蔥段、姜片和白蘿卜一起煮湯，湯汁清潤香甜，又帶有生姜淡淡的辣味，十分好喝。而且還有散寒、預(yù)防感冒的功效。

7、蘿卜+海帶：化痰消腫

海帶和紫菜含有豐富的碘，白蘿卜和海帶一起煮湯喝，淡雅舒適，有一定的化痰消腫之效。

總結(jié)：白蘿卜性屬于甘，屬金，不僅是一種可口蔬菜，還是一味藥用價(jià)值很高的藥，可以提高免疫力和美顏。白蘿卜可以用水煮，這樣使得它的營養(yǎng)被鎖住，對(duì)于減肥的人群有很大益處，可以通便潤腸。