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黑茶,屬于后發(fā)酵茶,具有消食化積、降低血糖、降低血壓、抗血小板聚集、提高身體免疫力、美容養(yǎng)顏、減肥的作用。黑茶中含有一些活性成分,對脂肪代謝是有調節(jié)作用的,所以具有比較強的解油作用,就目前來說是很多人都喜歡喝的,但有的人說喝金花黑茶對身體有害,是騙局,接下來就讓我們來一起了解看看吧!
本文目錄
1、黑茶金花是騙局嗎?
2、黑茶放10年還能喝嗎?
3、喝黑茶有哪些作用?
4、粗茶沒有營養(yǎng)是不是?
金花,是一種在黑茶種的特有真菌,叫冠突散囊菌。這種菌是黑茶在一種特定的環(huán)境下,自然產(chǎn)生的菌種,呈現(xiàn)金黃色,并且發(fā)現(xiàn)對人體有一系列有益的作用。主要的原理是它能分泌一些酶,分解茶葉中的一些大分子物質,讓茶葉中的有益物質更好吸收,同時產(chǎn)生一種特別的味道,叫做“菌香”。
黑茶金花的保健效果是有一些的,尤其是在現(xiàn)代人飲食大魚大肉過多的情況下,和少數(shù)民族一樣,纖維素、維生素等補充攝入,是有一些好處的。但是大家要明白,并不只有黑茶才有解膩養(yǎng)生的效果,很多茶都有。原先少數(shù)民族喝這個,是因為一些歷史因素,而形成現(xiàn)在的習慣的。如果夸大到延長壽命,抗癌的程度,那是沒有的,至少沒有臨床實驗證實。
黑茶金花具有超強的抗氧化能力,這種菌體吸收茶葉中的茶多酚以后會分泌產(chǎn)生多種生物活性物質,這些生物活性物質能有效清除人體內的自由基,選手氧化反應發(fā)生,能延緩衰老,也能預防疾病。
黑茶有活性酶存在,所以黑茶是可以進行長時間的保存的,只要在保存的時候注意遮光,防潮,防異味,而且黑茶是越陳越香的,黑茶的后發(fā)酵是在長期保存的過程繼續(xù)發(fā)酵。
越陳越香是黑茶的特色,也是它與其他茶類的區(qū)別。但并不是所有的黑茶都是越久越好的,只有底子好的黑茶,在合適的儲存條件下,品質才會朝好的方向轉化。而劣質的黑茶就算放得再久,它的品質也很難有較大的提升,甚至還有可能下降。
1、可以降血壓。黑茶里面有茶氨酸物質,這物質可以把多巴胺能神經(jīng)元活化,控制血壓升高,茶葉含有的兒茶素和咖啡堿可以舒張血管,把血壓降低。
2、可以殺菌。黑茶湯色有茶黃素和茶紅素,茶黃素是自由基和抗氧化劑,可以抵抗金黃色葡萄菌、腸類桿菌等。
3、可以解毒利尿。黑茶里面咖啡堿成分有利尿作用,還可以幫助解酒毒,含有的茶多酚成分可以緩解重金屬的毒害作用。
茶從茶樹上采集下來分為兩季。清明前后采摘的稱為細茶,到夏秋季采摘的稱為粗茶。只有“粗茶”包含的微量元素、維生素和多糖類才充實、飽滿。就像日常生活中吃酸蘋果(未成熟)和吃熟透的蘋果一樣,其中的成份已經(jīng)過從量變到質變的過程。
所以在針對調治某種疾病的茶療時,強調要用“粗茶”。現(xiàn)在醫(yī)學也有大量生化指標支持:“粗茶”所含內容物比細茶更為豐富。需要強調的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是針對細茶而言的成熟茶葉,也有的稱老茶。黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物質是所有茶類中最為豐富的。
總結:金花具有保健作用,其茶葉香味很濃,金花中含有的金華菌使茶葉香味更加濃郁,因此黑茶香氣非常特別。
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