三伏天是一年之中最熱的一段時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段內(nèi)的空氣比較潮濕，溫度很高，給人的感覺(jué)比較悶熱，身體會(huì)有一些不適，在三伏天需要解暑散熱，幫助身體排汗排毒，那么三伏天吃什么養(yǎng)生效果好呢？三伏天有什么需要注意的事情？下面為大家介紹。

1、三伏天養(yǎng)生食療

1、紅糖姜水

材料：紅糖100克，姜20克。

做法：將姜洗凈，切片狀;煮一鍋開(kāi)水，放入姜片和紅糖，煮30分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：民間素來(lái)有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法，夏季吃將生發(fā)陽(yáng)氣，祛濕排毒，化痰止咳。三伏天喝紅糖姜水符合陰陽(yáng)相合，科學(xué)養(yǎng)生的原則。

2、三豆湯

材料：綠豆，赤小豆，黑豆，紅糖。

做法：將三豆洗凈，用冷水泡半個(gè)小時(shí);三豆放入鍋內(nèi)，加適量水，小伙燜煮;大概四十分鐘左右后，豆香溢出，豆質(zhì)變軟后，加入適量的紅糖即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：早在古代，《綱目拾遺》記載每日煮湯，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此湯飲之;搗搽敷上，其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。關(guān)注更多精彩護(hù)膚，美發(fā)，育兒，情感，養(yǎng)生健康，美食，生活實(shí)

3、苦瓜炒蛋

材料：苦瓜一根、雞蛋一顆。

做法：將苦瓜洗凈，切片狀，雞蛋打入碗中，攪拌成蛋花;鍋內(nèi)放入適量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色、質(zhì)變變軟時(shí)，再加入蛋花;再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：夏季吃苦味食物，有清熱祛暑、緩解疲勞之效，幫助人們健康度過(guò)夏季。

4、山藥排骨

材料：山藥300克、排骨350克，蔥花少許。

做法：將所有食材洗凈，排骨開(kāi)水泡洗后祛除腥味及血絲;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨，待水開(kāi)后，放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘后，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：三伏天炎熱濕氣重，人體排汗嚴(yán)重，鉀鈣微量元素流失嚴(yán)重，容易傷陰耗氣，此時(shí)最應(yīng)該食用補(bǔ)血益氣、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材，并帶有補(bǔ)鈣之效。

2、三伏天怎么吃比較好

1、補(bǔ)水養(yǎng)生

中醫(yī)理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢(shì)，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。

2、補(bǔ)氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。

3、多酸多甘

古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如：菠蘿、西瓜等。關(guān)注更多精彩護(hù)膚，美發(fā)，育兒，情感，養(yǎng)生健康，美食，生活實(shí)用小妙招的朋友加微信Anranmeifu

4、新鮮干凈

中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

3、三伏天不能吃冰

漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中寫(xiě)道，要治療傷暑(中暑)，第一步就是“先以熱水灌之，令汗出”，因?yàn)闊崴心芰?，?huì)讓毛孔打開(kāi)來(lái)排汗，解除熱氣悶在身體里的狀況，而冰水則有“阻擋”作用，不利氣血循環(huán)。

1、月經(jīng)前期或月經(jīng)期間

中醫(yī)說(shuō)月經(jīng)期間子宮容易收縮，造成經(jīng)痛或經(jīng)血難以排除干凈，長(zhǎng)期會(huì)有經(jīng)期不順的問(wèn)題。

2、飯后

胃內(nèi)的溫度急劇下降，容易造成胃脹、消化不良，甚至絞痛、腹瀉。

3、劇烈運(yùn)動(dòng)后

從養(yǎng)生的角度說(shuō)劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)讓胃腸道的血管突然收縮，引起腹瀉或腹痛。

小貼士：冰對(duì)嗓子也有刺激，有哮喘的人不能多吃，防止哮喘復(fù)發(fā)。

4、三伏天艾灸注意事項(xiàng)

1、合理選擇灸量

三伏天進(jìn)行艾灸的時(shí)候要注意灸量的控制。如果是直接艾灸應(yīng)該選擇小炷或中炷；間接灸則用中炷或大炷。另外還可以根據(jù)年齡、體質(zhì)強(qiáng)弱等因素來(lái)選擇合適的灸量。

2、合理選擇體位

三伏天進(jìn)行艾灸的時(shí)候要注意選擇正確、合理的體位。一般以舒適、自然，全身能夠放松的體位為宜。如果是體弱年老的人三伏天進(jìn)行艾灸要避免選擇瘢痕灸以及天灸，來(lái)避免因?yàn)樘弁磿炟省?

3、合理選擇時(shí)間

三伏天進(jìn)行艾灸的時(shí)候要注意時(shí)間應(yīng)該控制在3~5分鐘，一般說(shuō)來(lái)，如果是四肢、胸部施灸時(shí)間要短一些，腹背部時(shí)間可以稍長(zhǎng)一些；老人、小孩、婦女艾灸時(shí)間稍微短一些，青壯年時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一些。

4、合理艾灸順序

三伏天進(jìn)行艾灸的時(shí)候要注意，一般的順序是先上后下，先背后腹，先頭部后四肢，在經(jīng)脈選擇上是先灸陽(yáng)經(jīng)再陰經(jīng)等等。要注意順序不可隨意顛倒，以免引發(fā)意外。