紅棗，其性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。接下來就讓我們來一起了解一下紅棗泡水喝有什么好處吧!快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、紅棗泡水喝有什么好處?

2、紅棗是補(bǔ)血還是活血?

3、紅棗是冬棗曬干的嗎?

4、如何選購紅棗?

紅棗泡水喝有什么好處?

大棗屬于溫性食品，經(jīng)常吃棗好處很多，但一定要適量。經(jīng)常吃棗可以提高人體的免疫力，棗內(nèi)含有豐富的糖類，維生素含量比較高，可以滋補(bǔ)身體，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

大棗中含有黃酮，可以鎮(zhèn)靜降壓，也有安神的功效。另外常吃大棗有抗癌功效，維持臟腑功能，防脫發(fā)。但大棗不宜多吃，過食大棗會出現(xiàn)消化道不適的癥狀比如胃痛，腹瀉等，棗子含糖量高，糖尿病患者少食。紅棗糖分、脂肪、蛋白質(zhì)含量很高，像是營養(yǎng)狀況豐富、已有糖尿病、高血脂等人不可食用，否則會造成代謝混亂，機(jī)體失衡。不可把紅棗當(dāng)零食吃，過多食用否則會造成肚子脹氣，消化不良、便秘等情況，已有這些狀況的可能病情還會加劇。

紅棗是補(bǔ)血還是活血?

紅棗是補(bǔ)血的。中醫(yī)認(rèn)為紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾溫中、活血化瘀的功效。紅棗里面有非常豐富的維生素c維生素b等微量元素，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，另外，紅棗顏色為紅與血液相同，正如中醫(yī)所說的“同氣相求”，氣血不足的人可以每天少量吃紅棗，能夠改善臉色發(fā)黃、身體疲勞無力、頭暈、睡眠質(zhì)量不好的情況，大棗多適用于因脾虛、氣血生化乏源而導(dǎo)致的面色淡白、頭暈頭痛、倦怠乏力、以及女性月經(jīng)量少色淡等癥狀。但吃紅棗的時候要控制量太多，會引起身體上火的副作用，在月經(jīng)期間要少吃。

紅棗是冬棗曬干的嗎?

冬棗曬干不是紅棗。冬棗和紅棗雖然同屬于棗類，但冬棗的水分充足，一般都是直接食用的，它的儲存時間短，一般不曬干。而紅棗是用大棗曬干處理后做成的，可以專門用于晾曬儲存的干貨，在沒棗吃的時候食用。冬棗是棗的一種，冬棗可以直接食用，而紅棗則是用大棗曬干制成的，儲存時間比較長。冬棗和紅棗的成熟時間、類別、大小、顏色、口感、營養(yǎng)成分均有所不同。冬棗被稱為冬棗，是因?yàn)樗纫话銞椬映墒斓囊恚蠹s在10月上中旬天氣冷的時候成熟。而紅棗一般是在春末開花，夏季中下旬便會成熟。冬棗的水分多，能鮮食，一般不曬干，屬于水果類。紅棗則是用大棗脫水曬干處理后做成的，能曬干后食用。冬棗的個頭較大，大的能達(dá)到25g。紅棗一般個頭都不大，大的有近10g，小的只有花生米大，果核也較小，吃起來比較麻煩。

如何選購紅棗?

好的大棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺;皮薄核小，肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí);如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，則肉質(zhì)差，為未成熟的鮮棗制成的干品。

如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明紅棗已被蟲蛀了，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。吃時要將蟲屎、爛棗等剔除干凈。

口嘗味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說明質(zhì)細(xì)緊實(shí)，棗身干，核小;如果甜味差、有酸澀味，用手捏，松軟粗糙，質(zhì)量就差;要是濕軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易于霉?fàn)€變質(zhì)。

總結(jié)：紅棗雖然好，但正確食用也是很關(guān)鍵的。