紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱(chēng)，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。那吃紅棗有哪些副作用呢?接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃紅棗有哪些副作用?

2、紅棗的功效有哪些?

3、紅棗一天吃多少為宜?

4、紅棗如何進(jìn)行存儲(chǔ)?

吃紅棗有哪些副作用?

紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不可過(guò)量食用，吃多了會(huì)脹氣，會(huì)有損消化功能，引起便秘。而且，濕氣重、舌苔黃的人不宜食用。此外，感冒的時(shí)候，不宜吃紅棗，不利于病情的恢復(fù);糖尿病人不宜吃紅棗，因紅棗含糖分特別高，會(huì)使血糖升高;月經(jīng)期間有水腫的女士不宜吃紅棗，會(huì)使水濕積于體內(nèi)，生痰生濕，加重水腫，月經(jīng)期間也不宜喝紅棗水，會(huì)使經(jīng)血過(guò)多;肚子腹脹的人也不宜喝紅棗水，會(huì)加重腹脹的癥狀。大棗主要是用新鮮的脆棗風(fēng)干之后形成的一種保健食品。其中含有大量的維生素c、維生素b、鈉離子、鉀離子、鐵離子等中多種微量元素。但是紅棗吃多之后非常容易導(dǎo)致身體內(nèi)水鈉潴留，從而引起眼睛腫脹或者出現(xiàn)下肢水腫。而且大棗是一種溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，吃多之后容易導(dǎo)致濕熱堆積、口舌生瘡，嚴(yán)重者甚至可能會(huì)導(dǎo)致大便干燥的現(xiàn)象。

紅棗的功效有哪些?

大棗的第一個(gè)功效就是補(bǔ)氣健脾，能增強(qiáng)人體的血清蛋白，起到保肝排毒的功效。大棗中所含有的維生素c可以促進(jìn)膽固醇的代謝，降低血液中膽固醇的含量，從而預(yù)防高血脂的發(fā)生。大棗的另一個(gè)功效就是可以養(yǎng)血安神，所以它可以治療一些血虛。如果是一些心血不足導(dǎo)致的失眠，也可以通過(guò)大棗來(lái)養(yǎng)血，充養(yǎng)心神。對(duì)于肝功能不好的患者具有很好的緩解作用。用大棗煮水喝，可預(yù)防膽結(jié)石、壞血病的發(fā)生，可以保護(hù)嗓子，具有潤(rùn)肺止咳的作用，可以改善胃寒，胃痛的癥狀。但是大棗的作用比較一般，只能作為一些其它補(bǔ)氣藥的輔助，而且個(gè)大棗這個(gè)藥它有一定的滋膩性，如果是脾虛的，或者是脾胃濕氣比較重的也不太適宜用。

紅棗一天吃多少為宜?

紅棗一天吃五個(gè)是最好的。紅棗是一種性質(zhì)偏溫的食物，有健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，紅棗配料中維生素C含量很高，營(yíng)養(yǎng)成分多種多樣，一些棗子可以在平時(shí)放在湯里，每天適當(dāng)?shù)某砸恍┯欣谏眢w的健康，可以增強(qiáng)人體的抵抗力。其主要作用是養(yǎng)氣養(yǎng)血安神，主要用于治療脾胃氣虛、血虛萎縮、血虛失眠多夢(mèng)，紅棗要有很多的營(yíng)養(yǎng)，它在一定程度上是能夠補(bǔ)充人體所需要的養(yǎng)分。曬干的紅棗可以直接食用，也可以用于泡水，一天5到8個(gè)都可以，避免暴飲暴食，以免導(dǎo)致腸胃不適，引起消化不良等癥狀，體質(zhì)陰虛的人群盡量少吃，容易導(dǎo)致便秘。

紅棗如何進(jìn)行存儲(chǔ)?

1、開(kāi)水處理法：把紅棗中混雜的干癟棗和雜質(zhì)挑出后，放入滾開(kāi)的水中焯一遍，然后迅速撈出紅棗，淋干水后放在日光下曬干，可以殺滅紅棗表面的細(xì)菌，存放在干燥隔潮的密封容器內(nèi)，便能避免紅棗生蟲(chóng)或變質(zhì)。

2、精鹽法：取有蓋可以密封的陶瓷容器一只，洗凈晾干后備用。如果有1000克紅棗，去食用精鹽25克，把鹽放入炒鍋加熱消毒，晾涼后備用。在容器內(nèi)放入一層紅棗后便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入后，再在最上面撒一層精鹽，然后蓋蓋封存。由于食用精鹽有殺菌保鮮的功效，保證了紅棗的質(zhì)量。又因?yàn)樘鸬氖澄锷约邮雏}可以甜中加甜，所以不會(huì)使紅棗變咸。

紅棗受風(fēng)吹后容易干縮、起皺、變色，因此，在地上攤晾時(shí)，最好在紅棗上加蓋一層廢舊報(bào)紙，防止直接光照和風(fēng)吹。

總結(jié)：紅棗不易被人體消化，所以食用過(guò)多后會(huì)出現(xiàn)便秘的癥狀，而且還會(huì)使胃酸分泌過(guò)多，加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。紅棗當(dāng)中的含糖量較高，如果吃較多紅棗就會(huì)導(dǎo)致血糖升高，另外還會(huì)出現(xiàn)痰多和水腫的現(xiàn)象。