關(guān)于花生，自古民間便有“生花生健胃，煮花生潤肺，炒花生保肝”的說法。從中醫(yī)角度來說，花生，性味甘平，有潤肺化痰，滋養(yǎng)補氣，清咽止癢等功效。從營養(yǎng)成分上來說，這是因為花生中含有白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β谷固醇等3種降脂消炎的物質(zhì)。那花生不適合什么人吃呢?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、花生不適合什么人吃?

2、吃花生有哪些好處?

3、花生吃多了的壞處有哪些?

花生不適合什么人吃?

1、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬于不太好消化的食物，而且蛋白質(zhì)和脂肪的含量比較高，很難以吸收，所以要禁食。

2、想減肥的人?；ㄉ臒崃亢椭竞慷己芨?，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，這樣的話就會大大增加了脂肪的攝入量，對減肥不利哦，所以想減肥的人應(yīng)遠離花生。

3、痛風(fēng)患者。痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。很多痛風(fēng)的患者都是由于尿酸過多排不出去導(dǎo)致的病情加重的情況，而且花生就是可以讓病情更加嚴重的食物，所以要禁食花生。痛風(fēng)緩解期也只能適量進食。

4、膽囊切除者。膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。所以吃花生對于膽囊切除的人群是非常不利于吸收和代謝的，所以最好不要吃。

吃花生有哪些好處?

花生含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)豐富的堅果?；ㄉ€含有膽堿、卵磷脂等成分，它們有促進人體新陳代謝、增強記憶力的作用。因而也有“長生果”的美稱。中老年人適當(dāng)多吃一些花生，可預(yù)防老年性癡呆。這個季節(jié)最好是吃煮花生，才能發(fā)揮花生的去痰功效。如果痰重的人吃炒花生，反而會加重痰重的現(xiàn)象。

花生中鈣元素含量也非常豐富，而鈣元素又恰好是人體骨骼發(fā)育和生長所需的重要營養(yǎng)素，對一些本身就缺鈣的人群也很有好處。除了補鈣，對一些輕度貧血的人而言，經(jīng)常吃點花生也可以起到一定補血效果。

不過想通過吃花生來達到補血的目的，花生皮一定不能扔掉。因為花生外衣可以抑制纖維蛋白溶解，增加血小板含量，從而幫助改善血小板的質(zhì)量，達到促進血液生成的效果。同時，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更黑亮。

花生吃多了的壞處有哪些?

1、會上火。在炒花生的時候使得原本味甘性平的花生變成了性燥熱的炒花生，吃太多會釋放大量的能量，產(chǎn)熱過頭就會導(dǎo)致局部熱量釋放過度而引發(fā)上火。

2、會發(fā)胖。花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭。所以想減肥的人應(yīng)遠離花生。

3、會腹瀉?；ㄉ据^多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良?；ㄉ缓椭灰紫?，多食消化不了，引起直接排泄。體寒濕滯及腸滑便泄者尊醫(yī)囑服食。

總結(jié)：已患有膽囊炎、血栓病、瘀血、消化不良、大便溏泄的老年患者不宜進食或少吃花生。另外，不要吃油炸花生，炒熟或油炸的花生性燥熱。