柿子，眾所周知其招牌營(yíng)養(yǎng)素十分豐富，與蘋(píng)果相比，除了鋅和銅的含量蘋(píng)果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國(guó)俗語(yǔ)云“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”但是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋(píng)果，堪稱(chēng)有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋(píng)果，不如每日一柿子”。那吃柿餅會(huì)得結(jié)石嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、吃柿餅會(huì)得結(jié)石嗎?

2、柿餅一天適合吃多少?

3、吃柿餅的功效有哪些?

4、柿餅適合哪些人吃?

5、牛心柿餅是什么?

吃柿餅會(huì)得結(jié)石嗎?

柿子中含有鞣質(zhì)、樹(shù)膠和果膠等成分，若過(guò)量食用，在胃酸的作用下會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合成分子較大、且不容易溶于水的酸蛋白，然后酸蛋白、樹(shù)膠、柿皮、柿核以及植物纖維粘結(jié)成塊，就形成了柿石。

柿餅一天適合吃多少?

建議1-2個(gè)為宜。柿餅是柿子完全成熟后經(jīng)風(fēng)干晾曬加工制成的餅狀傳統(tǒng)小吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的糖分、果膠、有機(jī)酸、維生素C、胡蘿卜素、碘、維生素A、膳食纖維、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議一天吃1-2個(gè)，大約100克左右的柿餅為宜，這樣既可以滿足身體對(duì)柿餅的營(yíng)養(yǎng)需求，又能避免多吃柿餅對(duì)健康產(chǎn)生的危害。

吃柿餅的功效有哪些?

柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。

柿子餅上的白霜：入藥也叫柿霜，有潤(rùn)燥、化痰、止咳的作用，堪稱(chēng)柿餅的精華，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時(shí)隨著果肉水分的蒸發(fā)而滲出的含糖分，即葡萄糖和果糖的凝結(jié)物。柿餅的白霜含有多種營(yíng)養(yǎng)成份。

增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處。含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

柿餅適合哪些人吃?

柿餅是一種加工過(guò)的柿子，把柿子曬干以后制作成的，柿餅特別甜，人們都喜歡吃，一般人群都適合吃柿餅，特別適合一些高血壓病人、甲狀腺疾病類(lèi)病人、長(zhǎng)期喜歡飲酒的人群服用，者;不過(guò)糖尿病人不適合吃柿餅因?yàn)樘欠萏吡耍瑢?duì)于一些脾虛泄瀉或者是便溏的人也不適合吃柿餅，，而體弱多病或者是產(chǎn)婦也不能吃柿餅，得了外感風(fēng)寒者也不能吃柿餅，一些消化不良的人群或者是得了慢性胃炎的人不應(yīng)該吃柿餅，作了胃部切除手術(shù)的病人也不要吃柿餅。

牛心柿餅是什么?

牛心柿產(chǎn)于澠池縣石門(mén)溝，因其形似牛心而得名，特點(diǎn)是個(gè)大、肉細(xì)、汁多、味甜。牛心柿餅曾是清廷的貢品，甜度大、纖維少、質(zhì)地軟、吃起來(lái)香甜可口。仰韶柿餅，又稱(chēng)牛心柿餅，河南省澠池縣特產(chǎn)。仰韶柿餅是由牛心柿制成的。牛心柿餅曾是清廷的貢品，甜度大、纖維少、質(zhì)地軟、吃起來(lái)香甜可口。

入選中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。仰韶柿餅是由牛心柿制成的。牛心柿產(chǎn)于澠池縣石門(mén)溝，為柿樹(shù)科柿屬木本植物，因其形狀似牛心而得名，牛心柿，個(gè)大皮薄，肉細(xì)味甜，汁液豐富，少核或無(wú)核，纖維少，平均單果重250克，最大可達(dá)375克。柿子成熟后，曬制的大牛心柿餅，質(zhì)地軟，含糖多，甘甜可口，放入涼水?dāng)嚢?，可成柿漿，別具風(fēng)味。仰韶柿餅產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽(yáng)鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、果園鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

注意：在吃柿子餅的時(shí)候一定要清洗干凈，可以用溫水洗。如果當(dāng)柿子餅是一種零食，那不建議吃一次性吃那么多，因?yàn)槌蕴鄷?huì)感覺(jué)膩。