板栗，營養(yǎng)價(jià)值極高的存在，它們能為身體補(bǔ)充豐富植物蛋白和多種氨基酸，還能讓人體吸收一些礦物質(zhì)與類黃酮，這些營養(yǎng)被人體吸收后可以促進(jìn)身體代謝并能增強(qiáng)人體自身的抗衰老能力，經(jīng)常食用能延緩益壽。那吃板栗會(huì)上火嗎?快一起來了解看看吧!

本文目錄

1、吃板栗會(huì)上火嗎?

2、板栗一天吃多少為宜?

3、板栗是不是發(fā)物?

4、板栗泡酒用生的還是熟的?

吃板栗會(huì)上火嗎?

吃多了是容易上火的。板栗生吃鮮嫩多汁，口感比較好。但是人體難以消化，再加上板栗性溫，吃的太多了是會(huì)造成上火的，所以建議消化功能不好和容易上火的人不要多吃。

板栗中含有較高的糖分，再加上炒時(shí)加入的糖使得糖含量更高，這都會(huì)的導(dǎo)致上火。還有的人比較喜歡用板栗燉東西吃，大多是肉食。由于燉著吃會(huì)使板栗中糖的含量及脂肪的含量都有上升高，那么吃多了更容易上火的。

板栗一天吃多少為宜?

板栗一天吃10顆左右合適。栗子是屬于堅(jiān)果類，營養(yǎng)卻與薯類相似。鮮板栗里面還含有植物蛋白質(zhì)、少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，每百克板栗含鉀高達(dá)442毫克，屬于高鉀食物。板栗生吃比較脆而且甜，但是吃多了是很容易脹氣的，所以要注意每天的量。如果是腸胃不好、消化不良、便秘、糖尿病人群就不要食用板栗。

板栗是不是發(fā)物?

板栗不是發(fā)物。板栗營養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素和礦物質(zhì)，有補(bǔ)腎抗衰老的作用，并有干果之王之稱。而發(fā)物一般是指高蛋白易腐敗的食物，主要是海鮮類和牛羊肉類。板栗是種天然食物，一般是可以放心食用，但是也不能過多食用，容易引起消化不良，糖尿病的人盡量不要吃，因?yàn)榘謇鹾欠州^多。

板栗泡酒用生的還是熟的?

板栗泡酒最好是用生的。生板栗中含有淀粉、糖類、脂肪、維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，而熟板栗泡酒雖然可以提高酒香味，但是熟板栗的營養(yǎng)價(jià)值低于生板栗，所以說最好還是用生板栗泡酒比較好。

生板栗泡酒一般是選擇醬香型的白酒。醬香型白酒味道比較濃郁，還有很好的防腐作用，將它用來泡板栗不僅可以增加板栗的香味，還可以延長板栗酒的存放時(shí)間。

總結(jié)：板栗吃的太多之后確實(shí)會(huì)容易上火。板栗本身屬于一種熱性的食物，吃多之后有可能會(huì)導(dǎo)致口舌生瘡、大便干燥，甚至出現(xiàn)頭暈、頭痛等現(xiàn)象，所以不建議吃的特別多。