秋葵，一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且混有果膠，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等糖分，對(duì)于機(jī)體來(lái)說(shuō)有一定的健胃腸、滋補(bǔ)陰陽(yáng)之功效。一般人是可以食用秋葵的，所以秋葵不能吃這種說(shuō)法是不科學(xué)的，只是食用秋葵還是需要注意食用量以及人群而已。那胃不好可以吃秋葵嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、胃不好可以吃秋葵嗎?

2、哪些人不能吃秋葵?

3、吃秋葵有哪些好處?

4、如何選購(gòu)秋葵?

胃不好可以吃秋葵嗎?

經(jīng)常吃秋葵對(duì)胃是有一定的好處的，秋葵當(dāng)中含有大量富含營(yíng)養(yǎng)豐富的粘液物質(zhì)，食用之后不僅能給機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能再胃內(nèi)形成一層保護(hù)膜，這樣能保護(hù)腸胃不受刺激。同時(shí)這些粘液物質(zhì)還能促進(jìn)胃酸的分泌，從而幫助食物更加的消化，提高腸胃消化功能。

哪些人不能吃秋葵?

1、體質(zhì)虛寒者。秋葵是不適宜體質(zhì)虛寒的人食用的，因?yàn)榍锟且环N寒性的蔬菜，其對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，容易加重體內(nèi)的寒氣，從而可能會(huì)引起身體的不適。

2、過(guò)敏體質(zhì)。因?yàn)榍锟泻写罅康酿ひ旱鞍缀徒q毛，這些都是天然的過(guò)敏原，對(duì)于秋葵過(guò)敏的人和易過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，是不宜食用秋葵的，以免出現(xiàn)過(guò)敏癥狀而引起不適。

吃秋葵有哪些好處?

1、輔助降血糖降血脂。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，秋葵常被作為治療糖尿病的偏方使用。因此，使用秋葵來(lái)輔助降血糖是可行的。秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，會(huì)阻止腸道碳水化合物的消化，進(jìn)而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人體血糖。秋葵的膳食纖維與膽汁的結(jié)合率高于其他蔬菜，

如蘆筍、青豆、胡蘿卜、菜花等，進(jìn)而減少對(duì)飲食中膽固醇的吸收。

2、幫助防癌。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)人體防癌能力很有幫助。

3、增強(qiáng)抵抗力護(hù)關(guān)節(jié)護(hù)肝腎。秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多醣類等多醣。黏多醣具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的堆積，

4、幫助減肥瘦身美白皮膚。秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細(xì)嫩。

5、抗美白抗炎抗菌。秋葵還可提供給人體蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素，并含有豐富的植物甾醇、黃酮類、鞣質(zhì)、酚類化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，輔助治療尿蛋白、口腔潰瘍和燒傷等。

如何選購(gòu)秋葵?

1、比長(zhǎng)度。秋葵越小越嫩,一般長(zhǎng)度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長(zhǎng)約8厘米,可作參考)。

2、捏軟硬。用手輕輕捏捏,感覺(jué)不發(fā)硬,有點(diǎn)韌度為好。越硬的秋葵說(shuō)明它越老,吃起來(lái)就沒(méi)了它獨(dú)特的香味和柔嫩的質(zhì)感。

3、看表面。新鮮的秋葵應(yīng)該是飽滿鮮艷,脊上有毛的。表面應(yīng)無(wú)皺無(wú)斑點(diǎn)和傷痕。色彩勻稱鮮亮,我們常見(jiàn)的是綠秋葵,以自然鮮綠色為好,帶點(diǎn)嫩黃色的更嫩。秋葵的表面有一層細(xì)毛,這也是它鮮嫩的一個(gè)標(biāo)志。

4、聞清香。聞一聞,新鮮的秋葵有一股自然的清香,老的和不新鮮的秋葵都會(huì)缺乏香味。

總結(jié)：對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)也是最好不要食用秋葵的，其也容易加重脾胃虛寒的癥狀，從而使得腸胃和脾運(yùn)化等功能下降，而引起機(jī)體不適。