綠豆湯，一種比較營養(yǎng)的湯水，在綠豆湯中含有較為豐富的淀粉、蛋白質、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分，適當?shù)氖秤靡恍┚G豆湯可以起到補充營養(yǎng)的作用，而且，綠豆湯還具有清熱解毒的功效，有助于身體健康。那綠豆湯放冰箱里第二天還能喝嗎?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、綠豆湯放冰箱里第二天還能喝嗎?

2、綠豆湯放冰箱冷藏還是冷凍?

3、綠豆湯可以二次加熱嗎?

4、綠豆湯喝不完怎么保存?

綠豆湯放冰箱里第二天還能喝嗎?

保存得當，沒有變質的話可以繼續(xù)喝。綠豆湯如果是放在室溫下，由于其碳水化合物、糖分、水分、蛋白質等營養(yǎng)成分較高，容易滋生細菌導致食物變質，若是喝不完，最好第一時間將其放入保鮮碗中密封好，置于冰箱冷藏，利用冰箱的低溫環(huán)境，抑制細菌繁殖，延長綠豆湯的食用時間，一般隔夜后還能繼續(xù)吃，不過味道和口感會有所下降，建議盡快吃完為宜。

綠豆湯放冰箱冷藏還是冷凍?

建議放冷藏室即可。綠豆湯可以放冰箱冷凍，也可以放冰箱冷藏，但建議將其置于冷藏室進行保存即可，冰箱冷藏室溫度一般在3-5度上下，有很好的保鮮功效，可以幫助減緩綠豆湯細菌等微生物的繁殖，是綠豆湯保鮮的時間變長一些;而冰箱冷凍室溫度過低，雖說可以延長保質期，但會影響綠豆湯口感，導致其營養(yǎng)降低，所以生活中建議將綠豆湯放冰箱冷藏室即可。

綠豆湯放冰箱保存一定要用保鮮袋裝好，密封，避免和冰箱中的其他食物混在一起發(fā)生串味。

綠豆湯可以二次加熱嗎?

可以。一般正常情況下來說，只要是食物沒有發(fā)生變質，那么都是可以進行二次加熱的，因此綠豆湯也可以進行二次加熱;并且二次加熱綠豆湯具有殺菌、消毒的作用，食用更加安全。

但生活中很少有人會二次加熱綠豆湯，首先綠豆是夏季喝的，冰鎮(zhèn)喝最爽，其次綠豆湯一般是現(xiàn)做現(xiàn)喝的，二次加熱后會影響其口感，將其其營養(yǎng)價值。

綠豆湯喝不完怎么保存?

綠豆湯含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化物、糖類等物質，在溫度較高的天氣，很容易滋生細菌微生物，導致綠豆湯出現(xiàn)變質。

而在低溫環(huán)境中，絕大多數(shù)細菌微生物的生長繁殖速度都會放慢，冰箱冷藏的溫度一般在4-8度左右，屬于低溫環(huán)境，因此將綠豆湯放進冰箱保存，可以減少變質的幾率。

總結：綠豆湯在冰箱放久了還是會變質的，一般建議綠豆湯放在冰箱內1-2天即可，越早吃完越好，避免影響其營養(yǎng)以及口感。