" /> " />

大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 黑豆的功效與作用 美容養(yǎng)顏補血養(yǎng)腎健脾利尿

黑豆的功效與作用 美容養(yǎng)顏補血養(yǎng)腎健脾利尿

大眾健康網(wǎng) 2022-11-09 22:27 黑豆功效營養(yǎng)成分

黑豆,口感較好,吃起來非常的細膩,營養(yǎng)價值也比較高,在黑豆中含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質、蛋黃素等物質,無論是用哪種方法進行食用都可以起到補充營養(yǎng)、促進代謝、提高免疫力等功效。相關知識介紹如下!

本文目錄

1、黑豆的營養(yǎng)成分有哪些?

2、黑豆的功效有哪些?

3、黑豆是不是發(fā)物?

4、黑豆是綠心的好還是黃心的好?

5、黑豆怎么煮容易爛?

黑豆的營養(yǎng)成分有哪些?

黑豆味道可口,營養(yǎng)豐富,每百克黑豆含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克,還含有人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。

黑豆的功效有哪些?

1、美容養(yǎng)顏。黑豆中含有豐富的蛋白質、維生素營養(yǎng)成分,其中蛋白質含量高達36-40%,人體適量的食用,能夠對體內自由基有所抑制,還能促進人體新陳代謝,補充營養(yǎng)成分,起到美容養(yǎng)顏的功效,對肌膚淡斑、暗沉情況有所緩解。

2、補血養(yǎng)腎。黑豆中含有豐富的鈣、鐵元素,而且脂肪含量較低,多為不飽和脂肪酸,人體適量食用,能夠抑制膽固醇的吸收,幫助脂肪的代謝,起到補血養(yǎng)腎的作用,對高脂血癥、動脈硬化等疾病有所預防。

3、健脾利尿。黑豆中含有鋅、曬、鎂等營養(yǎng)成分,其中脂肪含量較低,只有15.9%,有利于人體吸收與消化,適量的食用黑豆,能夠起到健脾利尿的效果,對腸胃健康有所幫助。

黑豆是不是發(fā)物?

黑豆性平,不是我們所說的發(fā)物,而且日常食用黑豆還能達到治病的效果。據(jù)研究表明黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,且蛋白質的含量高達百分之45左右,因此也被稱為是豆中之王的美稱。日常食用有很好的降血脂、降低膽固醇、疏通血管的作用。

黑豆是綠心的好還是黃心的好?

都可以。黑豆是指外皮是黑色的豆類,綠心和黃心的黑豆只是在外觀上看起來有所不同,但是在功效上都是差不多的,日常在購買黑豆的時候可以根據(jù)自己的喜好進行購買食用,黑豆中含有豐富的鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素,食用黑豆后可以促進代謝、降低血液粘稠度,適量食用黑豆還能調理血脂和血脂蛋白膽固醇,延緩動脈硬化的形成和發(fā)展,對心腦血管疾病有一定的預防作用。

黑豆怎么煮容易爛?

1、可以在頭一天晚上把黑豆放在冷水中浸泡,如果是夏天的話就要把泡黑豆的容器反骨冰箱里。

2、忘記提前浸泡黑豆的話,可以將黑豆放入鍋里面燒開之后,再煮五分鐘左右,然后關火燜半個小時,接著再煮五分鐘,燜半個小時,反復的操作,次數(shù)越多,黑豆越容易爛。

3、可以選擇高壓鍋來煮黑豆,利用其壓力來讓黑豆更容易變爛,另外在煮黑豆之前可以先用中火炒一刻鐘,直到有香味溢出的時候,加入適量的水放入電飯煲里面煮,也更容易處理煮不爛的問題。

總結:黑豆適宜脾虛水腫,腳氣水腫者食用;適宜體虛的人食用。老人腎虛耳聾,小兒夜間遺尿者也可食用。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群