" /> " />

大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁 > 膳食 > 營(yíng)養(yǎng)科普 > 新鮮香菇有酸味還能吃嗎 已變質(zhì),危害身體健康

新鮮香菇有酸味還能吃嗎 已變質(zhì),危害身體健康

大眾健康網(wǎng) 2022-11-30 20:39 新鮮香菇有酸味不能吃放多長(zhǎng)時(shí)間

香菇,其本身是一種無毒的食物,無論是鮮香菇還是干香菇都是可以吃的,不過,生活中干香菇比較常見,因此香菇的營(yíng)養(yǎng)豐富,而且富含水分,本身是不太好保存的,所以常常是制成干香菇后進(jìn)行保存的,鮮香菇可以爆炒,也可以煲湯食用,風(fēng)味十分獨(dú)特。那新鮮香菇有酸味還能吃嗎?香菇知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、新鮮香菇有酸味還能吃嗎?

2、新鮮香菇可以放多長(zhǎng)時(shí)間?

3、鮮香菇變黑變軟了還能吃嗎?

4、香菇在冰箱里放久了能吃嗎?

新鮮香菇有酸味還能吃嗎?

一種是質(zhì)量有問題,還有一種醋放多了。

可能是在小販?zhǔn)稚戏啪昧?,或者沒有保存好,有些發(fā)酵了。說明稍微有點(diǎn)變質(zhì),不 是特別新鮮。好的香菇不會(huì)有酸味,應(yīng)該是壞了。其實(shí)香菇是堿性食物,有點(diǎn)酸味不一定都是壞的,但最起碼不新鮮。個(gè)人意見,我也經(jīng)常吃,沒吃過酸的。

新鮮香菇可以放多長(zhǎng)時(shí)間?

根據(jù)實(shí)際情況而定。新鮮香菇能保存多長(zhǎng)時(shí)間,主要看怎么保存,要知道香菇作為一種菌類,味甘性平,其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)化合物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高,一般要是將其置于常溫下保存,那么香菇可以保存3-5天左右;但要是將香菇置于冰箱中進(jìn)行保存,那么在冰箱的低溫條件下,可以幫助抑制香菇細(xì)菌以及微生物的滋生,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,一般可以將香菇保存5-7天左右,所以新鮮香菇的保存時(shí)間,主要根據(jù)保存狀態(tài)而定。

鮮香菇變黑變軟了還能吃嗎?

建議不要吃。正常來說,香菇的表面不會(huì)變黑、變軟,正常的香菇外觀比較挺立,看起來也比較的飽滿,鮮香菇變黑、變軟了,說明內(nèi)部遭到了細(xì)菌的破壞,這樣的香菇是不建議食用的,食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸道不適癥狀,還有可能會(huì)有一些健康風(fēng)險(xiǎn),不利于身體健康。

正常的香菇顏色是褐色的,如果鮮香菇的外觀顏色變成了紅色的了,可能是鮮香菇變質(zhì)了引起的,這樣的鮮香菇食用之后是會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn)的,建議不要食用,可以去購買新鮮的香菇代替食用。

香菇在冰箱里放久了能吃嗎?

視情況而定。香菇可以放在冰箱保存,如果時(shí)間久忘記了,只要香菇?jīng)]有發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)就是可以食用的,常見的變質(zhì)反應(yīng)有發(fā)霉、長(zhǎng)毛等癥狀。

總結(jié):優(yōu)質(zhì)的香菇口感非常好,本身不存在不好的味道,要是大家發(fā)現(xiàn)自己吃的香菇有異味的話還是不要吃了。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群