魚腥草，又被稱之為折耳根。關于折耳根，在中醫(yī)中屬性微寒，味苦，入肺、大腸、膀胱，有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效，具有較高的藥用價值，全株具魚腥氣，可炒食、涼拌或作湯，也可以用來泡水喝或者煎藥，適合便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐的人群食用。具體知識耳機是如下!

本文目錄

1、魚腥草是寒性還是熱性?

2、怎樣降低魚腥草的寒涼性?

3、魚腥草是發(fā)物嗎?

4、魚腥草一天吃多少合適?

魚腥草是寒性還是熱性?

魚腥草又名折耳根、臭腥草等，是一種三白草科植物蕺菜的新鮮全草或干燥的地上部分，具有較高的藥用價值，而從中醫(yī)的角度來說，魚腥草味辛，性微寒，入肺膀胱、大腸經(jīng)，具有清熱解毒、利尿消腫、潤腸通便等功效，常用于泡水喝或中藥熬制食用。

怎樣降低魚腥草的寒涼性?

魚腥草含有豐富的月桂醛、芳樟醇、葵酰乙醛等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值含量較高，具有一定清熱解毒利尿消腫的作用，但魚腥草味辛、性寒，食用過量容易加重人體體內(nèi)寒氣，加重人體胃腸道負擔，對人體造成不利影響，要降低魚腥草寒性，可以與魚腥草搭配一些熱性或平性食物，來幫助降低其寒性，比如：生姜、甘草、枸杞、大棗等食物。

魚腥草是發(fā)物嗎?

不是。發(fā)物類食物一般指的是那些營養(yǎng)比較豐富，比如含有大量蛋白質(zhì)或者刺激性物質(zhì)，能夠誘發(fā)或加重某種疾病的食物，常見的發(fā)物有羊肉、狗肉、海鮮、竹筍等，但是發(fā)物并不是絕對的，而是需要個人的體質(zhì)來決定。

而魚腥草味辛，具有清熱解毒、消腫排膿的作用，對于大部分人群來說都是可以適量食用的，并不屬于發(fā)物。

魚腥草一天吃多少合適?

一般鮮品不超過100g。魚腥草中含有維生素和礦物質(zhì)，能夠為人體提供一定的營養(yǎng)元素，同時折耳根還具有清熱解毒、利尿消腫、健胃的作用，如果適量食用的話，對于人體有很多的好處，另外折耳根中含有豐富的纖維素，適量食用還可以有利于促進消化，但是不宜過量食用，因為折耳根是一種性寒的食物，過量食用可能會加重體內(nèi)寒氣的情況，還有可能會導致消化不良，出現(xiàn)腹脹的情況，所以建議適量的食用。

總結(jié)：對于一些脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱的人群來說則建議少吃或不吃魚腥草，以免食用后對腸胃造成較大的刺激，不利于身體健康。