車?yán)遄?，目前在水果市場上算是比較昂貴的，一斤的價(jià)格高達(dá)50元左右，而且這種水果還不易保存，容易腐爛變質(zhì)，那買了一次性吃不完就很浪費(fèi)，因此合理的保存是很必要的。那車?yán)遄涌梢岳鋬霰４鎲?快一起來了解看看吧!

本文目錄

1、車?yán)遄涌梢岳鋬霰４鎲?

2、車?yán)遄釉趺幢４鏁r(shí)間長?

3、車?yán)遄臃乓煌砩蠒?huì)壞嗎?

4、如何判斷車?yán)遄拥暮脡?

車?yán)遄涌梢岳鋬霰４鎲?

車?yán)遄涌梢岳鋬霰４妗＼嚴(yán)遄游兜垒^為細(xì)嫩，吃起來口感好，也是一種含水量比較高的水果，在車?yán)遄庸庵泻休^為豐富的碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等成分，吃起來營養(yǎng)價(jià)值也比較高，同時(shí)，車?yán)遄右埠苋菀妆患?xì)菌污染，而冷凍室溫度低，細(xì)菌滋生少，車?yán)遄臃旁诶鋬鍪抑锌梢匝娱L車?yán)遄拥谋Ｙ|(zhì)期，不過，從味道上來說，冷凍后的車?yán)遄樱兜罆?huì)變差很多，如果追求風(fēng)味的話，最好是即買即食，避免冷凍保存。

車?yán)遄釉趺幢４鏁r(shí)間長?

1、冰箱保鮮。車?yán)遄幼詈玫谋４娣绞绞菍⑵渲苯臃湃氲奖ｕr袋中，然后放入冰箱中保鮮保存，需要食用的時(shí)候就取出需要食用的量進(jìn)行清洗食用。

其次在保存的過程中需要注意的是，不要將壞果和好果一起保存，不然很容易出現(xiàn)交叉感染變質(zhì)的現(xiàn)象。

2、紙箱保存。將車?yán)镉脠?bào)紙包好，然后放入到紙箱中，直接放在陰涼干燥的地方進(jìn)行保存，一般可以放置1-2天左右。

但是需要注意的是紙箱不可以被太陽直接照射，否則會(huì)縮短保存車?yán)遄拥臅r(shí)間。

車?yán)遄臃乓煌砩蠒?huì)壞嗎?

看情況。如果車?yán)遄颖砻婧兴诌^多，存放的環(huán)境又是溫度較高，或是放在烈日下暴曬過的那么這種情況下，車?yán)遄臃乓煌砩暇蜁?huì)壞了;反之車?yán)遄颖砻娓稍?，放在冰箱或本身環(huán)境溫度較低的情況下，室內(nèi)存放一晚上也沒啥問題，不會(huì)發(fā)生腐壞現(xiàn)象。

如何判斷車?yán)遄拥暮脡?

1、看軟硬程度。好的車?yán)遄幽笾^硬，有厚實(shí)感，而壞了的車?yán)遄幽笾涇浀?，甚至不用怎么用力就有汁水流出，說明內(nèi)部發(fā)生變質(zhì)，導(dǎo)致果肉軟爛。

2、看果梗顏色。品質(zhì)佳的車?yán)遄庸ｎ伾珵轷r綠色，這是車?yán)遄有迈r的標(biāo)志，而壞了的車?yán)遄庸ｎ伾l(fā)黑，甚至在車?yán)遄颖憩F(xiàn)都有黑色斑點(diǎn)。

3、看味道。這里的味道有兩方面，一是用鼻子聞得味道，如發(fā)現(xiàn)車?yán)遄訋в邪l(fā)酵的酒味或腐爛異味，則說明車?yán)遄訅牧?，另一方面則是舌頭品嘗的味道，好的車?yán)遄映云饋砜诟兴崽穑S富，而壞掉的車?yán)遄映灾蓾l(fā)苦或綿軟爛味。

總結(jié)：冰箱里需保持干燥無多余水分，同時(shí)還要避免有過重味道的食物與車?yán)遄臃旁谝黄穑悦獍l(fā)生串味現(xiàn)象。