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海參花的功效及作用有哪些?海參哪些部位不能吃?

大眾健康網(wǎng) 2022-12-08 10:19 海參花功效挑選

海參是為人們所熟知的宴席佳肴,是滋補(bǔ)身體的珍品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對(duì)高血壓、高脂血癥和冠心病患者尤為適宜。那么,海參花的功效作用有哪些?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!

本文目錄

1、海參花的功效作用

2、海參哪些部位不能吃

3、怎么挑選海參

海參花的功效作用

海參花有治愈創(chuàng)傷,抗炎和預(yù)防組織老化有特殊作用。 海參花有延緩衰老,提高免疫力,具有抗疲勞的功能。 海參花具有美容效果,使皮膚的皺紋減小,變得潤(rùn)澤而富有彈性。 海參花具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)作用,能增強(qiáng)腫瘤患者免疫力,起抗癌的作用,適合正在做癌癥化療的朋友。 海參花能夠預(yù)防心腦血管疾病,前列腺炎、降低糖尿病發(fā)病率。 

海參哪些部位不能吃

還是很口部的白色或灰色的石灰質(zhì),俗稱“海參牙”,是不能食用的部分。海參腸子里面的雜質(zhì)也不能食用。

要注意,其余腹內(nèi)的海參花(海參的卵)是高檔補(bǔ)品,半透明狀的脂類都可以食用的。

怎么挑選海參

主要看海參的刺,好的海參身上的刺是比較粗壯的,沒有粗壯的刺,就很有可能是年齡不夠,沒有長(zhǎng)到1年以上。

單聞一種海參,如果有腥臊的味道,是不正常的。純種的海參是有一股鮮美的味道的。

直接用手捏干海參,彈性比較好的比彈性差的,質(zhì)量要好一些,干海參的彈性直接決定泡發(fā)好的海參的“彈性”。

顏色發(fā)白的海參一般是經(jīng)過腌漬處理過的,很多的營(yíng)養(yǎng)成分都丟失了,盡量選擇表面顏色不均勻的淺黑色或者是深褐色的,顏色太過均勻的話,也是染色過的。

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