海參是為人們所熟知的宴席佳肴,更是滋補(bǔ)身體的珍品。海參營養(yǎng)價值較高,既是一種普遍的餐桌美味,更是被廣泛利用為調(diào)理身體,治療疾病的補(bǔ)藥珍品。那么,海參的功效是什么?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!
本文目錄
1、海參的功效
2、海參的禁忌
3、海參的家常做法
延續(xù)衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強(qiáng)抵抗疾病的能力:海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等,起到延緩衰老的作用,能增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力,適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的人士,易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
補(bǔ)血調(diào)經(jīng):海參富含精氨酸,具有改善腦和性腺的神經(jīng)功能的傳導(dǎo)作用,還具有明顯的緩解性腺衰老的作用,從而提高男性勃起的能力。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人,絕經(jīng)期的婦女。
調(diào)節(jié)血糖:海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性,抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用。
抗疲勞:海參富含酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用,有快速消除疲勞,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,難以消化吸收,還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
如果烹制海參時加醋,會使菜湯中的PH值下降,蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)型即發(fā)生變化,這時的海參,吃起來口感、味道均差。所以說“烹制海參不宜加醋”。
海參性滑膩,脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者,最好暫時別吃海參。脾胃虛弱者可有選擇的食用海參食品。
將海參洗凈切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、姜切片,香菜切段備用。在鍋中點(diǎn)火倒入油,待油溫三成熱時下姜片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參,加胡椒粉燒開后盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起