黃桃罐頭，眾所周知其熬好之后一般都是趁熱裝瓶，如果是用塑料材質(zhì)容器裝的話，在高溫環(huán)境下可能會溶解有害物質(zhì)，這樣的黃桃罐頭食用后對健康十分不利，而玻璃材質(zhì)比較耐高溫，用來裝黃桃罐頭更加安全。那在食用的時候怎么開瓶呢？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、黃桃玻璃罐頭怎么打開？

2、黃桃罐頭上面一層白色的膜是什么？

3、黃桃罐頭有防腐劑嗎？

4、黃桃罐頭能保存多長時間？

黃桃玻璃罐頭怎么打開？

1、拍打瓶底。用手拍打黃桃罐頭瓶底。將瓶子翻過來瓶底朝上用力拍打5-8下，然后將瓶蓋朝上用塊抹布朝著open（打開）指示方向一擰輕輕松松打開瓶蓋。這個利用的是，罐頭頂部空氣在罐中液體倒置振動后，靠近密封橡膠部位的小氣泡破裂導(dǎo)致短時間內(nèi)局部密度增大原理。

2、借助工具。

（1）、剪刀尖

用剪刀尖或者是平口起子輕輕撬動瓶蓋，讓空氣進去就可以輕松打開了，讓罐頭內(nèi)外大氣壓保持平衡，從而輕松撬開。

（2）、專業(yè)的開瓶器

如果你有專業(yè)的開瓶器，那太好了了。毫不費力就可以打開罐頭瓶蓋了。

（3）、橡皮筋

在瓶蓋上用橡皮筋圈住，然后去擰瓶蓋也可以打開。橡皮筋是為了增加摩擦力。

（4）、膠帶

在瓶蓋上用膠帶貼在瓶蓋上，順著打開的方向拉膠帶也可以打開。不過，這個不太好操作。

（5）、金屬器物

用不銹鋼、黃銅勺子、鑰匙（韋氏超過100HV的，別告訴你家只有陶瓷的、塑料的調(diào)羹），包裹上紙巾增加摩擦系數(shù)，沿瓶口玻璃邊緣撬動瓶蓋，空氣進入罐頭就可打開，然后用勺子挖著里面的東東吃。

3、熱燙法.找一個容器，向里面倒入一些熱水，越熱越好，最好是開水。感覺能沒過瓶蓋就夠了。熱燙大約十五分鐘后取出黃桃罐頭，用毛巾把表面的水擦干凈。這樣罐頭瓶與蓋之間不會吸的太緊了，很容易就把蓋子擰掉了。

4、物理敲打法。把罐頭倒放在地面上，比較硬一點地面，最好是石上或地板磚上。讓罐頭瓶蓋的一邊著地，稍稍用力讓瓶蓋與地面碰幾次，并不斷轉(zhuǎn)動罐頭瓶。然后把瓶子正立，用手很輕松的把蓋子擰掉了。

黃桃罐頭上面一層白色的膜是什么？

霉菌、細菌等微生物。黃桃罐頭上面含有一層白色的膜狀物，其有可能是因為黃桃罐頭出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象，細菌、霉菌大量生長繁殖而造成的，這種情況下的黃桃罐頭是不建議食用的。

正常的黃桃罐頭其表面不會含有膜狀物，其表面應(yīng)該是水潤有光澤的，不會有其他的異物存在。

建議在食用黃桃罐頭的時候，可以檢查其是否外包裝是否出現(xiàn)了破損，以及是否出現(xiàn)了異味等其情況，避免食用到變質(zhì)黃桃罐頭。

黃桃罐頭有防腐劑嗎？

一般來說市場上售賣的黃桃罐頭都是含有防腐劑的，雖然黃桃罐頭本身含有大量的糖分，并且密封性做得很好，但是其不放防腐劑的話，只能夠存放1-3個月不等，而為了保證其黃桃罐頭的保質(zhì)期，市場售賣的黃桃罐頭都是含有防腐劑的。

但是若是自制的黃桃罐頭是沒有防腐劑的，其一般主要是依靠糖分來防止黃桃罐頭出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，所以自制黃桃罐頭保質(zhì)期不長，但是能夠保障其是純天然的水果罐頭。

黃桃罐頭能保存多長時間？

1-3個月不等，儲存得當甚至可以保存更久。

在自制黃桃罐頭過程中，在制作黃桃罐頭的時候會加入大量的糖，足夠的糖分也可以幫助延長其保存時間，一般含糖量達到65%以上的其儲存時間也越長；另外，我們會用到淡鹽水的浸泡黃桃，起到一定程度的消毒殺菌的作用，從而幫助延長黃桃罐頭的保存時間。

但是自制的真空黃桃罐頭一般建議不要儲存太久，因為自制的罐頭不添加防腐劑，容易變質(zhì)。其次建議放入冰箱儲存，一是為了其口感能夠更加有風(fēng)味，二是能保鮮。

總結(jié)：平時在生活中吃一些黃桃罐頭是有利于人體健康的，但是黃桃罐頭的糖分含量很高，所以需要控制好食用量，以免糖分攝入過量。