餃子，我國(guó)的一種傳統(tǒng)食物，很多人在過(guò)年過(guò)節(jié)的食用餃子，但是對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，需要考慮到熱量。餃子屬于碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維和脂肪含量都比米飯高的一種食品，熱量接近米飯的2倍，減肥期間可作為主食適量食用。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃餃子容易長(zhǎng)胖嗎？

2、餃子皮熱量高嗎？

3、餃子和包子哪個(gè)熱量高？

4、餃子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

吃餃子容易長(zhǎng)胖嗎？

餃子主要是用面粉制作而成的，其中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及碳水化合物，過(guò)量食用而人體來(lái)不急將其消化代謝時(shí)，那么這些物質(zhì)就可能會(huì)堆積在人體中，時(shí)間長(zhǎng)了之后具有可能會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在人體中，從而導(dǎo)致人體發(fā)胖，所以過(guò)量食用餃子皮是有可能會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖的。

餃子皮熱量高嗎？

餃子皮主要原料就是面粉，而面粉的熱量一般比較高，一般來(lái)說(shuō)不算制作餃子時(shí)的熱量，那么每100克餃子皮中大約含有352大卡左右的熱量，相對(duì)于生活中的很多食物來(lái)說(shuō)，它的熱量算比較高的了。

餃子和包子哪個(gè)熱量高？

主要根據(jù)實(shí)際情況而定。一般來(lái)說(shuō)無(wú)論是餃子還是包子，首先他們制作的主要原料就是面粉，而面粉的熱量都是一樣的，要是餃子和包子中不加任何餡料，那么它們的熱量是差不多的，但要是往里面加了餡料，就需要根據(jù)實(shí)際情況而定，因?yàn)椴煌酿W料所含的熱量不同，素餡熱量低于葷餡，所以餃子和包子的熱量高低，不能進(jìn)行片面的判斷，而是需要根據(jù)實(shí)際情況決定。

餃子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1、素餡里大白菜、茴香、韭菜等含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

2、肉餡里魚、蝦、豬肉、牛羊肉可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等。

3、肉餡除了盡量多地搭配富含膳食纖維和礦物質(zhì)的蔬菜，可以再加一些富含可溶性纖維的食品，如香菇、木耳、銀耳以及其他各種蘑菇，還有海帶、裙帶菜等藻類。它們可以改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡后血脂的上升。

4、南瓜或胡蘿卜蒸熟后打成的南瓜泥或胡蘿卜泥和到面粉里面，這樣包出的餃子顏色金黃，口味清香，而且富含胡蘿卜素和膳食纖維。

總結(jié)：建議包餃子最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，減少用油、用鹽的量，才是減少熱量的關(guān)鍵。