黃喉是我們在吃火鍋的時候經(jīng)常會遇到的，來自于豬、牛等家畜的一種血管，是主動脈或者是心管。在火鍋食材中，分為發(fā)制黃喉和鮮黃喉。那么，黃喉的功效與作用有哪些？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、黃喉的功效與作用

2、黃喉沒熟吃了會中毒嗎

3、黃喉什么人不能吃

黃喉的功效與作用

促進(jìn)身體發(fā)育：黃喉含有豐富的營養(yǎng)，有助于發(fā)育，經(jīng)常食用黃喉能促進(jìn)青少年身體發(fā)育。

提高免疫力：黃喉有較高的血紅素，可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

補(bǔ)血益氣：黃喉有利于改善缺鐵性貧血，適合女性食用。

調(diào)節(jié)身體機(jī)能：黃喉能夠提供身體構(gòu)造新組織所需的氨基酸，調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分，維持電解質(zhì)平衡。

黃喉沒熟吃了會中毒嗎

黃喉沒熟吃了可能會腹痛、腹瀉。 黃喉如果沒有煮熟就被吃下去的話可能會對腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良的癥狀。 而且黃喉畢竟屬于內(nèi)臟類的食物，在處理和清洗的過程中可能會沾染一定的細(xì)菌，沒有煮熟的話，其中的細(xì)菌進(jìn)入人體之后可能會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等腸胃不適的癥狀。

黃喉什么人不能吃

黃喉中本身就具有一定的膽固醇，如果膽固醇過高，吃黃喉的話會使膽固醇更高，影響到身體健康，所以膽固醇過高的人最好不要吃黃喉。另外，黃喉中的脂肪含量比較豐富，含有一定量的油脂類成分，所以不適合高血壓的病人食用，可能會使血壓升高。