牛油果，被譽(yù)為“森林奶油”，牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也很高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，是人類不飽和脂肪酸的理想補(bǔ)充來(lái)源之一，為高能低糖水果。那牛油果減肥還是增肥？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、牛油果減肥還是增肥？

2、吃牛油果的功效有哪些？

3、牛油果的禁忌有哪些？

4、牛油果怎么吃？

牛油果減肥還是增肥？

牛油果中富含蛋白質(zhì)和脂肪，有“森林奶油”的美稱，100克牛油果的熱量為160大卡，在水果中來(lái)說(shuō)，屬于熱量較高的，但牛油果中含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于食物消化，還富含不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇的含量，加速脂肪代謝，因此，牛油果有一定的減肥作用，但大量食用也可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

吃牛油果的功效有哪些？

1、養(yǎng)顏抗衰老。牛油果中不飽和脂肪酸占其脂肪的80%以上，具有強(qiáng)抗氧化性，有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用；另外，不飽和脂肪酸還能清除血管中的低密度脂蛋白，對(duì)防治心血管疾病有輔助作用。

2、促進(jìn)智力發(fā)育。牛油果中葉酸的含量很高，十分適合小孩和孕婦食用，可促進(jìn)嬰幼兒的智力發(fā)育，預(yù)防先天性的智力障礙的出現(xiàn)。

3、改善便秘。牛油果中膳食纖維的含量在40%左右，食用后可在胃腸內(nèi)吸水膨脹，刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。

牛油果的禁忌有哪些？

1、易過(guò)敏體質(zhì)的人群慎吃。牛油果中含有大量的植物蛋白成分，大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易過(guò)敏體質(zhì)的人群食用后可能會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)紅腫、瘙癢、長(zhǎng)皮疹等不適。

2、消化功能較弱的人少吃。牛油果中含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等不易消化的成分，消化功能弱者若是食用過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致其堆積在腸胃內(nèi)，增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良癥狀。

牛油果怎么吃？

1、直接吃。將牛油果外皮洗凈，對(duì)半切開，挖出果核，然后用勺子舀著吃就可以了。

2、做沙拉。將牛油果去皮，去核，切成塊狀，加入圣女果、芒果、蘋果之類的水果，淋上沙拉醬食用即可。

3、做奶昔。將牛油果的果肉取出，加入牛奶或酸奶，倒入攪拌機(jī)中拌勻，淋上蜂蜜即可。

總結(jié)：牛油果中含有大量的不飽和脂肪酸，進(jìn)入人體之后可以幫助人體消化體內(nèi)放膽固醇，從而具有一定減肥效果。