牛油果，樟科鱷梨屬植物，味甘性涼。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪、不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用具有一定抗衰老、美容等作用，對人體健康具有一定好處。那牛油果吃多了有什么副作用？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、牛油果吃多了有什么副作用？

2、吃牛油果有哪些禁忌？

3、如何挑選牛油果？

牛油果吃多了有什么副作用？

牛油果是一種寒性的水果，過量食用容易加重人體寒氣，導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀發(fā)生；其次過量食用牛油果還容易導致人體發(fā)胖，可能會誘發(fā)一些疾病發(fā)生。

牛油果性涼。其中含有豐富的脂肪成分，因此不建議與寒涼食物同吃，否則容易引起腹瀉。牛油果營養(yǎng)價值比較高，適量食用對人體健康具有好處，但牛油果氧化性比較強，成熟之后不宜長期保存，尤其是切開的牛油果，接觸到空氣后，很快就會氧化變色從而導致其腐爛變質(zhì)，食用之后不利于人體健康。

吃牛油果有哪些禁忌？

1、患有消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病的患者不適宜食用牛油果，否則容易加重其病情。

2、牛油果中含有大量的不飽和脂肪酸，對于肥胖人群來說，不宜過量食用，否則不利于其減肥瘦身。

3、牛油果中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等成分物質(zhì)，在人體中是比較難被消化代謝的，對于腸胃不好者來說不宜過量吃牛油果。

4、牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質(zhì)對人體有刺激作用，因此易過敏體質(zhì)不適合吃牛油果。

如何挑選牛油果？

挑選牛油果時，主要采用“看”和“捏”兩種方法。

外皮是青綠色的且用手輕捏沒有任何反應，這便是未成熟的牛油果，一般需要放置5-7天才能食用。

外皮是深綠色的且用手輕捏，果肉會稍微凹陷，這便是成熟的牛油果，最好盡快吃掉。

外皮是暗黑色的且用手捏，果肉凹陷沒有彈出來，這就是過分成熟的牛油果。

總結(jié)：如果飲食當中有添加牛油果的話，平時還應減少高蛋白、高熱量食物的攝入，以免加重身體消化負擔。