清蒸皮皮蝦，其營養(yǎng)價值恩高，其所含的維生素A可以緩解皮膚的衰老，愛美人士可不要錯過。同時它所含的?；撬崮芙档腿梭w的膽固醇，從而達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果，在我們身邊有很多人喜歡吃，那皮皮蝦寒性的嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、皮皮蝦寒性的嗎？

2、皮皮蝦什么人不能吃？

3、皮皮蝦發(fā)黑了還能吃嗎？

4、皮皮蝦隔夜還能吃嗎？

皮皮蝦寒性的嗎？

皮皮蝦是蝦蛄科口蝦蛄屬動物，主要生活在在熱帶和亞熱帶海域，屬于一種海產(chǎn)品，因此很多人認(rèn)為皮皮蝦是寒性的，但其實(shí)皮皮蝦味甘性溫，并不是一種寒性的食物，相反要是食用過量，那么可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)上火的癥狀。

皮皮蝦什么人不能吃？

1、宿疾者、正值上火之時不宜吃皮皮蝦，容易加重其上火癥狀。

2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃皮皮蝦，皮皮蝦含有過敏原，容易加重其過敏情況。

皮皮蝦發(fā)黑了還能吃嗎？

由于皮皮蝦是海鮮品，售賣一般需要經(jīng)過冷凍，冷凍運(yùn)輸?shù)倪^程中，皮皮蝦會出現(xiàn)發(fā)黑的情況，但買回后冰會很快融化，就會開始恢復(fù)顏色，這種情況的變黑的皮皮蝦還能吃的，并不會對人體的健康造成傷害。

還有一種原因就是皮皮蝦變質(zhì)導(dǎo)致的發(fā)黑，那么這時候的皮皮蝦是不建議吃的，很有可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及微生物，食用之后會對人體的健康造成威脅。

皮皮蝦隔夜還能吃嗎？

皮皮蝦中含有很多的蛋白質(zhì)，在室溫下很快就會分解成組胺成分，具有毒性，并且?guī)в袧庥舻拇碳ば猿粑?，尤其是皮皮蝦最佳食用時間是春末夏初，溫度已經(jīng)較高，海鮮類食物很容易變質(zhì)，每年都有食用過夜皮皮蝦中毒的事例。

皮皮蝦性寒，本來就有至脾胃虛寒的作用，室溫下過夜的皮皮蝦就算沒有產(chǎn)生大量的毒素，也會滋生細(xì)菌，食用之后會擾亂腸道菌群，出現(xiàn)腹瀉，嚴(yán)重還可出現(xiàn)瘧疾。

總結(jié)：皮皮蝦味道甘甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、脂肪酸、飽和脂肪酸、水分、碳化化合物及各種礦物質(zhì)和維生素成分，因此食用價值很高。