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蘆筍,眾所周知其富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,提高身體免疫力的功效,在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中,具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。那吃蘆筍可以美容嗎?具體知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、吃蘆筍可以美容嗎?
2、吃蘆筍有哪些好處?
3、吃蘆筍要注意什么?
蘆筍中含有大量的維生素以及胡蘿卜素,這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以幫助清除人體體內(nèi)的自由基,從而可以在一定程度上幫助氧化人體的皮膚衰老速度,具有較好的延緩衰老的作用。
1、蘆筍和百合一樣,都是百合科植物,性寒、無(wú)毒,有益脾、肺及胃,能健脾益氣、滋陰,生津解渴,尤其是化療、放療后的患者,因?yàn)閻盒膰I吐、口干舌燥食不下咽,建議吃些蘆筍湯,或自制蘆筍汁,有改善效果。
2、蘆筍含有豐富的組織蛋白,能使細(xì)胞生長(zhǎng)正常化,并能緩解癌癥分化增生機(jī)會(huì),且能防御放、化療對(duì)癌細(xì)胞的副作用,不過(guò),食用時(shí)必須煮熟,不可生食。
3、蘆筍外型柔軟細(xì)嫩,吃起來(lái)脆甜可口,特別是蘆筍里含有木糖寡糖,具有與纖維一樣的效果,能幫助排便,致癌物質(zhì)不易留存腸道,還能讓益菌增生,營(yíng)造好的腸道環(huán)境,是很好的防癌食物。需要注意的是,蘆筍尖端處普林含量較高,痛風(fēng)發(fā)作時(shí)應(yīng)避免食用,尿酸過(guò)高的病人也要節(jié)制食用量。
4、經(jīng)常食用蘆筍對(duì)心臟病、高血壓、心率過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。
5、蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對(duì)其它癌癥、白血癥等,也有很好效果。
6、蘆筍含有的天門冬酰胺對(duì)人體有許多特殊的生理作用,水解生成天門冬氨酸,可改善機(jī)體代謝、消除疲勞、增強(qiáng)體力,并對(duì)高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關(guān)節(jié)炎等均有一定的預(yù)防和治療作用。此外,蘆筍中的錳能改善脂肪代謝,降低膽固醇;鉻可以防治動(dòng)脈粥樣硬化;鉬能阻斷對(duì)人體有害的亞硝酸鹽的合成。
7、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為蘆筍是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對(duì)其它癌癥、白血癥等,也有很好效果。國(guó)際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為,蘆筍可以使細(xì)胞生長(zhǎng)正?;哂蟹乐拱┘?xì)胞擴(kuò)散的功能。
1、不宜多吃
蘆筍性寒,所含膳食纖維含量豐富,過(guò)量食用易使腸胃受寒,刺激腸胃,出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。
2、痛風(fēng)患者不宜吃
痛風(fēng)是一種常見且復(fù)雜的關(guān)節(jié)炎類型,平時(shí)飲食十分嚴(yán)格,不宜攝入嘌呤含量高的食物,而蘆筍中的嘌呤含量比較高,痛風(fēng)患者若是食用過(guò)多蘆筍,可能就會(huì)導(dǎo)致嘌呤代謝困難,從而導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸水平升高,從而可能會(huì)引發(fā)或加重疼痛,對(duì)身體健康不利,因此建議痛風(fēng)患者最好不要食用蘆筍。
3、易過(guò)敏體質(zhì)者不宜吃
蘆筍是一種高檔的保健綠色蔬菜,大部分的人群都是可以吃蘆筍的,但是蘆筍中也含有一些易過(guò)敏的成分,有的易過(guò)敏體質(zhì)的人群食用蘆筍后可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng),常見癥狀有:瘙癢、局部紅腫,長(zhǎng)皮疹,或者有腹痛、咽喉疼痛,頭暈頭痛等。一般遠(yuǎn)離過(guò)敏源,服用抗過(guò)敏藥物后癥狀即可得到有效緩解。
4、結(jié)石患者不宜吃
蘆筍中含有豐富的草酸成分,它能與鈣、鎂等元素發(fā)生反應(yīng),生成草酸鎂、草酸鈣等難以消化的成分,這類成分長(zhǎng)期堆積在體內(nèi)就容易引發(fā)或加重結(jié)石癥狀,但是經(jīng)過(guò)焯水后,其草酸成分能得到大部分分解,因此有輸尿管結(jié)石、腎結(jié)石等泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者最好不要食用沒(méi)有焯過(guò)水的蘆筍。
5、脾胃虛寒者不宜吃
蘆筍作為一種比較常見的蔬菜,大部分的人群都是可以食用的,但是因其性質(zhì)偏涼,有脾胃虛寒者不宜過(guò)多食用,否則其寒涼之性會(huì)加劇對(duì)脾胃的刺激,從而有可能會(huì)導(dǎo)致原本的不適癥狀加重,如:便溏腹瀉、胃痛隱隱、消化不良、手足冰涼等。
總結(jié):蘆筍是一種健康的綠色食品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,具有清熱利尿、提高免疫、降脂減肥、促進(jìn)排便等多種功效,對(duì)人體有很好的保健作用。
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