鳳梨，很多人都喜歡吃的水果，聞起來非常的香甜，吃起來也是甜甜的，菠蘿在吃之前都要用水泡一下的。用鹽水泡過之后菠蘿朊酶會流失很多，鳳梨是菠蘿經過改良、優(yōu)化的品種，成熟的鳳梨中菠蘿朊酶含量已經很少了，只有未完全成熟的鳳梨才需要用鹽水浸泡。那鳳梨要用鹽水泡多久？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、鳳梨要用鹽水泡多久？

2、鳳梨吃前需要鹽水泡嗎？

3、鳳梨吃了舌頭麻怎么辦？

鳳梨要用鹽水泡多久？

鳳梨泡鹽水是為了將菠蘿朊酶析出，改善鳳梨的口感，時間不能太短，但是也不宜浸泡太久，一般來說，鳳梨用鹽水浸泡15分鐘-30分鐘即可。

因為鳳梨中含有較多的糖類物質，很容易受到微生物的污染，而且鳳梨中的營養(yǎng)成分也會有流失現象。

鳳梨吃前需要鹽水泡嗎？

吃菠蘿之前要用鹽水泡，是因為菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，會刺激我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，產生微麻刺痛的感覺，而鹽可以抑制菠蘿酶的活力，因此吃鮮菠蘿前，最好用鹽水泡一泡，防止“扎嘴”，但鳳梨中含有的這種致敏成分較少，對于大部分人群來說食用前無需用鹽水泡也沒事，但若是過敏體質人群，最好還是泡一泡再吃。

鳳梨吃了舌頭麻怎么辦？

鳳梨吃了舌頭麻是因為其中所含的蛋白酶具有分解肌肉組織蛋白質的作用，因此當食用過多的鳳梨之后就會使舌頭感覺到刺麻感，是屬于正常的情況，一般問題不大，停止吃鳳梨2-3天之后就能自行緩解，可以適當地用漱口水來漱漱口。

如果舌頭發(fā)麻情況比較嚴重的話，那么建議患者最好是及時去醫(yī)院就診，并在醫(yī)生的指導下進行用藥治療。

總結：鳳梨中的糖分含量豐富，長時間用鹽水浸泡，易滋生細菌，食用后易出現肚子不舒服的情況，一般來說，鳳梨用鹽水浸泡15分鐘-30分鐘即可。