菠蘿，眾所周知其含有大量的甙類(lèi)物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，甙類(lèi)物質(zhì)和菠蘿蛋白酶會(huì)對(duì)口腔有刺激作用，如果不進(jìn)行浸泡而是直接食用，吃起來(lái)的口感會(huì)發(fā)澀發(fā)麻。鳳梨是不需要用鹽水泡的，因?yàn)轼P梨含有的甙類(lèi)物質(zhì)和菠蘿蛋白酶很少，幾乎可以忽略不計(jì)，因此，食用鳳梨前不需要進(jìn)行浸泡，但對(duì)于少部分人來(lái)說(shuō)還是會(huì)過(guò)敏，其比較典型的癥狀就是舌頭麻，那吃鳳梨舌頭麻以后還能吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃鳳梨舌頭麻以后還能吃嗎？

2、鳳梨吃了舌頭麻怎么辦？

3、鳳梨不用鹽水泡能吃嗎？

吃鳳梨舌頭麻以后還能吃嗎？

吃鳳梨舌頭麻是因?yàn)闀簳r(shí)吃多了鳳梨，其中所含的蛋白分解酶對(duì)肌肉組織造成刺激所導(dǎo)致的，待恢復(fù)到正常之后，下次還是可以繼續(xù)吃的，但是需要控制好食用量。

或者也可以將鳳梨煮熟后再吃，比如將其與豬肉、雞肉等肉類(lèi)一起烹飪，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富，而且還能夠使其中所含的蛋白酶失活，避免再次出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況。

鳳梨吃了舌頭麻怎么辦？

鳳梨吃了舌頭麻是因?yàn)槠渲兴牡鞍酌妇哂蟹纸饧∪饨M織蛋白質(zhì)的作用，因此當(dāng)食用過(guò)多的鳳梨之后就會(huì)使舌頭感覺(jué)到刺麻感，是屬于正常的情況，一般問(wèn)題不大，停止吃鳳梨2-3天之后就能自行緩解，可以適當(dāng)?shù)赜檬谒畞?lái)漱漱口。

如果舌頭發(fā)麻情況比較嚴(yán)重的話(huà)，那么建議患者最好是及時(shí)去醫(yī)院就診，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行用藥治療。

鳳梨不用鹽水泡能吃嗎？

菠蘿之所以要泡了鹽水之后才能吃，是因?yàn)槠渲泻休^多的菠蘿蛋白酶以及苷類(lèi)物質(zhì)，而相對(duì)于菠蘿來(lái)說(shuō)，鳳梨中所含的蛋白酶和苷類(lèi)物質(zhì)較少，因此在不泡鹽水的情況下，是可以少量食用的。

但是如果食用過(guò)多的話(huà)，也同樣會(huì)對(duì)口腔黏膜造成較大的刺激，從而就有可能會(huì)出現(xiàn)口舌發(fā)麻、嘴巴生瘡、咽喉腫痛等身體不適的癥狀。

總結(jié)：鳳梨泡鹽水能除去其中所含的菠蘿酶，防止食用后出現(xiàn)過(guò)敏以及嘴巴發(fā)麻的情況，不僅吃起來(lái)更好吃，而且也更有利于人體健康。