藍莓，眾所周知其最方便的吃法莫過于鮮食，尤其是帶果皮一起食用，因為藍莓所含的花青素大部分都集中在果皮。也可以將清洗干凈的藍莓切成丁，撒在酸奶中信用。酸奶富含蛋白質(zhì)，藍莓富含花青素，二者搭配可以使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。那吃藍莓可以吃蝦嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃藍莓可以吃蝦嗎？

2、藍莓吃多了會怎么樣？

3、吃藍莓有什么作用？

吃藍莓可以吃蝦嗎？

藍莓中含有的草酸成分很高，和富含礦物質(zhì)的食物一起食用，特別是富含鈣鎂元素的食物，會在胃中生成一些草酸鈣和草酸鎂之類的結(jié)晶體，不好消化，加重消化負擔(dān)。而大量長期食用結(jié)晶體會聚合在一起，嚴(yán)重可能會有結(jié)石的情況出現(xiàn)。

富含礦物質(zhì)的食物有：蝦皮、紫菜、海苔、花生、芝麻、大豆及其豆制品、淡菜、魚蝦

藍莓吃多了會怎么樣？

1、消化不良

藍莓中含有豐富的纖維素、維生素等成分，如果食用過量，會增加腸胃的負擔(dān)，影響腸胃對食物營養(yǎng)的吸收，可能會造成消化不良的情況。

2、腹痛腹瀉

藍莓的性味偏涼，而且還含有膳食纖維，如果一下子攝入的量過多，導(dǎo)致大量的寒性食物進入體內(nèi)，讓腸胃受到刺激，可能造成腹痛、腹瀉的癥狀，尤其是對于腸胃虛寒的人群，更不宜食用過量。

3、損傷牙齒

藍莓中酸性物質(zhì)的含量比較多，如果食用過量，這些物質(zhì)在口腔中殘留的時候，有可能會損傷牙釉質(zhì)，從而損傷牙齒。

吃藍莓有什么作用？

1、保護眼睛

藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力”。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。

2、增強自身免疫力

藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。

3、抗氧化功能

天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

4、增強記憶力

藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

總結(jié)：吃蝦的時候可以適量吃些藍莓，也可以喝點藍莓汁，藍莓是一種營養(yǎng)極為高的水果，一般都是一小盒賣。雖然果實嬌小，但是一天吃幾顆就足夠了。