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膳食價值是什么?推薦膳食?

大眾健康網(wǎng) 2023-11-02 13:31 膳食價值推薦膳食豆制品

均衡飲食是指選擇多種類和適當(dāng)分量的食物,以便能提供各種營養(yǎng)素和恰當(dāng)熱量去維持身體組織的生長,增強抵抗力和達(dá)致適中的體重。那么,膳食價值是什么?下面大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧。

本文目錄

1、膳食價值

2、推薦膳食

3、高膳食纖維的食物

膳食價值

指食物中營養(yǎng)素及能量滿足人體需要的程度。營養(yǎng)價值指在特定食品中的營養(yǎng)素及其質(zhì)和量的關(guān)系?;径x營養(yǎng)價值指在特定食品中的營養(yǎng)素及其質(zhì)和量的關(guān)系。其中蒜苗價值最高。

蒜苗屬于草本植物,植株比較低矮,果實細(xì)嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植蒜苗的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。

蒜苗含有辣素,其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。

推薦膳食

糖姜類。如糖姜片,糖姜水等。糖姜水則是將生姜切片,加紅糖共煮,胃寒疼痛不斷時,趁熱飲用有效。

紅棗1000克,黑豆1000克,姜500克(切片),洗凈后放入鍋中加涼水煮。煮熟后盛在容器內(nèi)備用,每頓飯用碟盛五六個棗、姜數(shù)片、黑豆一撮,放在鍋內(nèi)熱上,吃飯時吃下,數(shù)月連吃即愈。

高膳食纖維的食物

無花果:無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的,干無花果也一樣。

多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量極低。豆類消費越多,心臟越健康。

大麥類:大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒,對降低直腸癌的風(fēng)險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。

類:茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維。因為熱量低,所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時,茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。

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