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黃桃,具備一定的降血脂、降血糖效果,還能增強免疫力。黃桃中富含維生素C、甲基纖維素、胡羅卜素等營養(yǎng)成分,經(jīng)常適量攝入有利于預(yù)防高血脂等疾病,還能促進皮膚加快新陳代謝的進程,起到美白水潤皮膚的作用,具備一定的美容功效。在我們身邊很多人喜歡制作成罐頭吃。那做黃桃罐頭用什么糖?具體知識介紹如下!
本文目錄
1、做黃桃罐頭用什么糖?
2、黃桃罐頭放多少糖才不酸?
3、怎么做黃桃罐頭?
制作桃罐頭用老冰糖或者單晶冰糖都是可以的。桃罐頭中放入冰糖,首先可以改善桃子的口味,因為桃子雖然吃起來是甜的,但是煮熟之后,其中的果酸會煮出來,如果不加糖,桃罐頭吃起來會酸;另外,桃罐頭中加入冰糖還有延長保質(zhì)期的功效。
一般來說黃桃與糖的比例為5:1較為適宜,但具體甜度因人而異。
相對來說,黃桃與糖5:1的比例做出來的黃桃罐頭酸度低些,但是每個人對于酸的敏感度不盡相同,對于甜的接受度也不同,加之每個黃桃的酸甜度并不一致,因此建議結(jié)合實際情況適量放糖降低酸度。
1、黃桃洗凈,去皮去核,切成小塊。
2、將黃桃放入盆中,加入適量涼白開水和少量鹽浸泡5分鐘左右。
4、將切好的黃桃塊放入鍋中,放入冰糖及涼白開水,水位沒過黃桃即可。
5、開中火煮20分鐘,直至黃桃變軟即可。
6、玻璃瓶子清洗干凈后,用開水燙下或放進微波爐殺菌消毒,控干瓶子備用。
7、將煮好的黃桃放涼,裝瓶冷藏即可。
總結(jié):雖然紅糖的營養(yǎng)價值較高,但是它的甜度較低,顏色赤深,味道微微回甘,而黃桃罐頭必須添加足夠的糖分才能做出足夠的風(fēng)味。
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