苦菊，一種常見(jiàn)的蔬菜，其含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，平時(shí)適量地食用一些苦菊的話可以對(duì)人體起到清熱解毒、消炎殺菌、解暑明目的作用。因此備受大家所喜歡，那苦菊吃多了會(huì)怎么樣？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、苦菊吃多了會(huì)怎么樣？

2、苦菊不能和什么一起吃？

3、苦菊怎么吃才能不苦？

4、苦菊搭配什么吃好？

苦菊吃多了會(huì)怎么樣？

苦菊中含有較多的纖維素，而且從中醫(yī)的角度上來(lái)看苦菊也偏寒性，因此食用后會(huì)對(duì)脾胃造成一定的刺激，如果吃多了的話，對(duì)于脾胃虛寒、容易拉肚子的人群來(lái)說(shuō)就有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。

苦菊不能和什么一起吃？

苦菊中所含的成分與大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，因此一般情況下是不存在相克食物的。

但是苦菊的性質(zhì)偏寒性，食用后會(huì)對(duì)脾胃造成一定的刺激，因此對(duì)于一些脾胃虛寒、容易拉肚子的人群來(lái)說(shuō)，在吃苦菊的時(shí)候最好是避免同時(shí)食用一些寒涼的食物，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。

苦菊怎么吃才能不苦？

苦菊味苦、性寒，其中含有一定的草酸，因此苦菊就帶有一定的苦味，是屬于正常的現(xiàn)象，如果不建議苦味的話是可以直接吃的，一般情況下并不會(huì)對(duì)人體健康造成較大的傷害。

如果覺(jué)得苦菊太苦的話，那么也可以將苦菊放在鹽水中浸泡一會(huì)兒或者放在熱水中焯一會(huì)兒，這樣就能夠在一定程度上除去苦菊的苦味了，更適合于大部分人群食用。

苦菊搭配什么吃好？

苦菊+海蜇皮：苦菊宜和海蜇皮一起吃，由于海蜇皮具有清熱解毒、消腫降壓、軟堅(jiān)化痰、以及抑癌的功效，與苦菊異曲同工，再加上海蜇皮味咸性溫，兩者一同食用有情感降壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。

苦菊+花生：苦菊宜和花生一起吃，因?yàn)榛ㄉ哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，以及多種維生素和礦物質(zhì)，有凝血止血、降低膽固醇等功效，這與苦菊相得益彰。苦菊和花生一起食用，不僅能清熱解毒，還能涼血止血。

總結(jié)：在吃苦菊的時(shí)候一定要適量食用，最好是可以根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)決定少吃或不吃，以免食用后出現(xiàn)身體不適的癥狀。