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薏米一般有哪些食材搭配?薏米有哪些好處的做法?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:32 薏米祛濕百合喝粥

大家都知道薏米是一種非常有助于消腫的食物,和其他事物搭配會(huì)起到很好的祛濕的效果,可以用來(lái)煮粥或者煲湯。你知道薏米一般有哪些食材搭配?薏米有哪些好處的做法?今天,就給大家講一講薏米有哪些飲食搭配和好吃的做法,接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

薏米一般有哪些食材搭配?薏米有哪些好處的做法?(1)

1、薏米的功效

薏米是常用的利水滲濕藥,薏米的藥用價(jià)值非常高。脾胃虛弱患者、皮膚干燥者、身體濕氣較重的人們都適合吃薏米,薏米適合很多人群食用,尤其適合胃癌、子宮頸癌、腳氣病、水腫、關(guān)節(jié)炎患者經(jīng)常吃。

2、薏米的食材搭配

1、薏米和銀耳滋補(bǔ)生津,輔助治療脾胃虛弱,肺胃陰虛等。

2、薏米和香菇香菇中的多糖可提高免疫力,同食可抗癌。

3、薏米用于頭發(fā):它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

4、薏米和雞肉健脾祛濕,溫中益氣,補(bǔ)虛強(qiáng)身。

5、薏米和冬瓜薏米健脾化濕,冬瓜清熱利水,同食祛濕功效更強(qiáng)。

6、薏米和百合滋陰潤(rùn)肺,清心安神,健脾利水。

3、薏米山楂粥

主料:薏米30克、炒扁豆、山楂各15克、紅糖適量。

做法

1.將薏米、山楂洗凈與扁豆一起入鍋同煮,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至中火進(jìn)行煮1小時(shí)左右。

2.粥煮好后放入適量紅糖即可。

薏米的吃法非常多樣化,可以和很多食材一起搭配,多用來(lái)煮粥或者燉湯,但是薏米比較難煮,所以最好提前泡水,再煮的話(huà)會(huì)熟的比較快。而且薏米有一定的食用禁忌,薏米屬于寒性食物,脾胃虛寒的人和體質(zhì)虛弱的人、月經(jīng)不調(diào)患者是不能吃的。薏米雖然可以降脂降壓降血糖,但是,薏米并不是藥物,所以不能代替藥物來(lái)經(jīng)常食用。

4、山藥薏米紅棗粥

材料:

主料:薏米100克,稻米100克,山藥200克,輔料:棗(干)15克,調(diào)料:冰糖20克,蜂蜜15克

做法:

1.將大米薏米、紅棗分別洗凈;

2.大米用水浸泡30分分鐘,薏米用水浸泡2小時(shí);

3.長(zhǎng)山藥洗凈,去皮,切成長(zhǎng)滾刀塊;

4.鍋置火上,放入清水與大米、薏米、中火煮開(kāi)后,改小火煮至黏稠;

5.再加入山藥塊和紅棗,熬煮20分鐘左右;

6.把冰糖放入煮好的粥中,攪拌均勻,稍涼后再澆入蜂蜜即可。

5、紅豆薏米粥

材料:

紅豆,薏米,水,冰糖

做法:

1.紅豆薏米粥,準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí),薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

2.然后要先煮紅豆,因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),煮開(kāi)后,添一些涼水,再煮開(kāi)后,再添涼水,這樣紅豆容易開(kāi)花,容易熟,據(jù)說(shuō)也比較香。

3.等紅豆煮開(kāi)花后,放入薏米,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮至粘稠,就放冰糖調(diào)味就可以了。

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