藥酒是中醫(yī)里較為常見的養(yǎng)生食物，通過各種中藥泡制而成，不僅可以食用很長時間，而且養(yǎng)生效果也非常不錯， 那么泡服藥酒的方法是是你嗎？飲用藥酒要注意什么？泡藥酒是要講究方法的，和飲用也有許多禁忌，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、泡服藥酒的方法

先將買回的藥材打碎或剪短擇凈后，再用冷開水浸濕，這樣既可洗去臟物，又可防止藥材吸酒太多，然后取出，放在玻璃瓶或罐里，兌入白酒。一般白酒與藥材之比為1：7～1：10，至少也應(yīng)將藥材全部淹沒，最后，將口封嚴(yán)，每天搖動數(shù)次，使藥材的有效成分充分析出。浸泡半月后即可飲用。有些貴重藥材，可將酒飲完后再浸泡幾次。

用酒浸泡中藥材，可以浸出許多水無法浸出的有效成分。故藥酒的滋補(bǔ)與治療作用比中藥煎劑療效更好。但藥酒畢竟不同于一般的酒，除滋補(bǔ)性質(zhì)的藥酒外，治療性質(zhì)的藥酒在病愈后即應(yīng)停止服用。

藥酒的用量可根據(jù)病人對酒的耐受力，每次服30～50毫升。不善飲酒者，可將藥酒按1：1—1：10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中，按量飲用。藥酒中雖含有酒精，但濃度不高，服用量又小，一般不會產(chǎn)生副作用，少量飲用還能使唾液、胃液的分泌增加，有助于胃腸的消化和吸收。

2、飲用藥酒的誤區(qū)

1、藥酒補(bǔ)酒不分

服用藥酒前須認(rèn)清功效。通常藥酒分為治療性藥酒和滋補(bǔ)性藥酒兩類。前者有特定的醫(yī)療作用，主要依據(jù)醫(yī)生的處方或經(jīng)驗(yàn)方來配制，有顯著的臨床療效，其服用方法嚴(yán)格。市場上常見的則多為滋補(bǔ)酒，多具有養(yǎng)生保健作用，也要根據(jù)個人情況酌量服用。

2、藥酒就菜進(jìn)餐

不少人在聚餐時會拿出精心泡制的藥酒與親友分享。這其實(shí)是不對的，藥酒本身是有藥效的，通常情況下不能在吃飯時服藥，藥酒的服用同樣應(yīng)遵守這一規(guī)則，吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產(chǎn)生刺激，還會影響藥效的發(fā)揮。

3、藥酒越陳越好

許多人誤以為酒是陳的香，藥酒也應(yīng)泡得越久越好。事實(shí)并不是如此，飲藥酒要注意時效，貯存得當(dāng)，一般優(yōu)質(zhì)酒以貯藏4～5年為最佳。假若繼續(xù)貯存，可以使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質(zhì)，則絕對不能再飲用。

3、藥酒養(yǎng)生的原則

1、辨證應(yīng)用

藥酒隨藥物的不同而具有不同的性能，進(jìn)補(bǔ)者有補(bǔ)血、滋陰、溫陽、益氣的不同。治療者有化痰、燥濕、理氣、活血、消積的區(qū)別，因而不可一概用之。虛者宜補(bǔ)，血瘀者宜通；有寒者宜溫，而有熱者宜清。

況且，每一種藥酒，都有適應(yīng)范圍，不能見藥酒就飲。即使是補(bǔ)性藥酒也不宜多服，如脾胃虛弱的人過服含人參的補(bǔ)酒，可造成胸腹脹悶、不思飲食；如陰虛的病人過服含鹿茸的補(bǔ)酒則可引起發(fā)熱、煩躁，甚至出現(xiàn)鼻衄（即鼻出血）等癥狀。因此，要根據(jù)病情選用藥酒，合宜而用。

2、因人而異

滋補(bǔ)類保健藥酒一般用于氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經(jīng)衰弱的人群。如陽熱體質(zhì)的人慎服熱性藥酒，陰寒體質(zhì)不適宜用涼性的藥酒。選用藥酒應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)決定，比較好事先與醫(yī)師溝通，了解自己的體質(zhì)，便于對癥飲用藥酒。凡服用藥酒或飲用酒，要根據(jù)人的耐受力，合理、適宜，不可多飲濫服，以免引起頭暈、嘔吐、心悸等不良反應(yīng)。

3、限量服用

藥酒最好是喝一湯匙左右，也就是15～20毫升，最好是不要過量的引用，最多不要超過一百毫升。同時，也不應(yīng)長期持續(xù)飲用藥酒。通常一個療程為3個月，喝了一個療程之后可暫停一個時期，之后，再視具體情況決定是否繼續(xù)飲用。年老體弱者，因新陳代謝功能相對緩慢，飲用藥酒也應(yīng)當(dāng)減量，不宜多飲。

4、因時而異

自然界有一年四時的陰陽變化，春季陽氣生，夏季陽氣盛，秋季陽氣始衰而陰氣生，冬季陰氣隆盛，醫(yī)學(xué)教，《內(nèi)經(jīng)》說：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！崩?，初春陽氣引發(fā)，辛甘之品可發(fā)散為陽以助春陽，溫服利于護(hù)陽。但大辛、大熱之人參、鹿茸、附子之類，則非春季養(yǎng)生所宜；冬季用藥要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”的原則。

4、常見藥酒的功效

1.首烏益壽酒

這款酒主要由何首烏、黑芝麻、黃精、當(dāng)歸、枸杞子、杭白芍、黃芪制作而成的，可以有效的治療鬢發(fā)早白、腎虛腰酸、腿軟發(fā)力和氣虛血弱，效果很棒，長時間服用也不會有副作用。

2.丹參酒

這款酒主要是由丹參、檀香、木香、砂仁、赤芍、黨參等制作而成的，經(jīng)常服用可以治療冠狀動脈硬化性心臟病、心絞痛、心肌梗死等疾病，還有活血化瘀、益氣強(qiáng)心的作用。

3.養(yǎng)血安神酒

這款酒主要是由茯神、炒棗仁、五味子、白芍、琥珀粉、桑葚等制作而成的，暗示服用可以治療長期失眠、入睡困難、多夢驚恐、日久體弱、記憶力差、神疲乏力等癥狀。