胃癌是一種非常常見的疾病，生活中有很多人因為飲食不規(guī)律導致胃癌，胃癌是一種非常常見的疾病，對人們的身體健康造成太大的影響，那你們知道生活中有哪些方法能預防胃癌呢？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下預防胃癌的方法。

1、預防胃癌的方法

1、改進飲食習慣和方式

過度飲酒、愛吃過咸過熱食物、進食速度過快、囫輪吞棗，三餐不定時，饑飽無度等，會損傷胃粘膜，增加誘發(fā)胃癌危險性。

2、避免或減少攝入鹽腌食品

如咸魚咸肉、火腿、酸咸菜及含鹽量過高食品，因其內含大量亞硝酸鹽，極易促進胃癌發(fā)生。

3、多進食富含維生素及β胡蘿卜素的新鮮蔬菜、水果

它們參與修復機體的天然防癌屏障，阻止化學致癌物質在體內的合成，能起到防癌作用。還應適當增加蛋、奶、鮮魚、鮮肉和豆制品的攝入量，改進營養(yǎng)情況，做到營養(yǎng)平衡，能提高機體的免疫功能，有助于保護胃黏膜。

4、不吃霉變的食物

日常生活中常常會遇到發(fā)霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

5、戒煙

吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。

2、吃什么預防胃癌

1、蒜

蒜含有大蒜素，能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對于預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。

2、番茄

番茄含有番茄紅素以及以及胡蘿卜素，特別是番茄紅素可以有效的對抗胃癌癌細胞的生成。

3、蘆筍

蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和游離態(tài)存在的天門冬酰胺，對各種癌癥患者都有預防和治療功效。

4、洋蔥

洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

5、椰花菜

椰花菜中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

6、茄子

茄子含有維生素P，能夠阻止癌細胞的形成，一些接受化療的消化道癌癥患者可以用茄子作為輔助的食療方法。