什么是藥物性脂肪肝？很多人對(duì)這個(gè)詞還不是很理解，其實(shí)這種疾病就是因?yàn)槟承┧幬锿ㄟ^蛋白質(zhì)的合成，從而形成這樣的疾病，發(fā)現(xiàn)自己有了這樣的疾病的時(shí)候一定要注意及時(shí)治療，不然后面更難治好，那么藥物性脂肪肝是怎么形成的？脂肪肝患者不能吃什么食物？

1、藥物性脂肪肝形成原因

1、四環(huán)素類四環(huán)素性脂肪肝多見于孕婦，用藥15天即可發(fā)生，病死率高達(dá)75%；

2、長(zhǎng)期應(yīng)用皮質(zhì)激素，在引起類庫(kù)欣綜合征的同時(shí)，可伴有脂肪肝發(fā)生；

3、抗腫瘤藥如嘌呤霉素、甲氨蝶呤等可以引起肝臟脂肪變性；

4、降血脂藥，有些降血脂藥如安妥明等，若使用不當(dāng)，反而會(huì)加重脂肪肝；

5、一些中草藥及礦物藥，如中藥大楓子、三氮化二砷均可引起肝脂肪變性；

6、抗結(jié)核藥，如異煙肼。

在臨床中發(fā)現(xiàn)，許多被診斷為糖尿病的人，都同時(shí)患有脂肪肝。日本的一項(xiàng)相關(guān)調(diào)查顯示，每7個(gè)成年人中有1人可能患糖尿病，大約每14個(gè)成年人中就有1個(gè)人可能患脂肪肝。分析糖尿病對(duì)脂肪肝的影響，主要是糖尿病都伴有內(nèi)分泌的改變；而且血糖長(zhǎng)期處于高水平的狀態(tài)時(shí)，多余的糖會(huì)被合成甘油三酯，并在肝臟中儲(chǔ)存。久而久之，不但形成了脂肪肝，還會(huì)造成脂肪肝病情的加重。

更為重要的是，我們都知道糖尿病會(huì)導(dǎo)致激素水平的異常，其實(shí)脂肪肝也可能有甲狀腺、腎上腺、性腺等的異常，如果兩者相互影響，相互作用，其后果無疑會(huì)影響糖尿病、脂肪肝，所以對(duì)于糖尿病合并脂肪肝的人來說，改善脂肪肝的癥狀，一定要嚴(yán)格控制血糖的水平。

2、脂肪肝患者不宜食物

1、酒

酒精進(jìn)入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝，這對(duì)肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來說是極為不利的，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)絕對(duì)忌酒。

2、含脂肪高的油膩油炸食品

如肥肉、魷魚、動(dòng)物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動(dòng)物性脂肪的食物。并應(yīng)盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，因?yàn)橹靖伪旧韺?duì)脂質(zhì)代謝障礙，攝入過多的優(yōu)勢(shì)，會(huì)增加肝臟脂肪的堆積，進(jìn)而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時(shí)對(duì)油膩食物消化也會(huì)不好，多吃油炸食品同樣會(huì)對(duì)肝臟帶來殘酷的考驗(yàn)，因此建議平時(shí)在做飯炒菜時(shí)選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。

3、辛辣、刺激性食物

脂肪肝患者體質(zhì)多屬濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對(duì)病情也較為不利，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

4、各種藥物

受傷的肝臟功能減弱，此時(shí)再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥)，或者吸入環(huán)境中的油漆和氯化物等化學(xué)物質(zhì)，都會(huì)使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而，專家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高，就應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但絕不能擅自加大藥量。

5、高蛋白食物

脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前，如大量進(jìn)食高蛋白食物會(huì)使血氨升高，肝臟無力將血氨迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩貢r(shí)，就易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應(yīng)，這對(duì)脂肪肝的恢復(fù)是極為不利的，所以脂肪肝患者不能吃過多牛肉、對(duì)蝦、海參、烏雞、羊肝等高蛋白食物。

6、含糖量較高的食物

如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點(diǎn)。攝入糖量過多，會(huì)給肝臟代謝造成負(fù)擔(dān)，過多的糖無法被機(jī)體有效吸收，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?huì)加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷悢z入過多可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)。