糖尿病飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬。飲食搭配把蔬菜的比例提高比如一餐蔬菜占一半以上，對糖尿病的輔助治療糖尿病良好的控制效果，就能更好的把熱量控制，血糖也就更穩(wěn)，很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助，今天就給大家推薦一籃子常見的“控糖”蔬菜。

1、苦瓜

苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜，有利于控制血糖。

2、蠶豆

蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在一定程度上降低餐后血糖值，更具有魅力的是，它還能預(yù)防高血壓并發(fā)癥。

3、西紅柿

西紅柿是醫(yī)生推薦給糖尿病人的代“水果”菜，具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;降脂降壓，利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

4、菜花

菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過棉過爛，否則會導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。

5、豌豆

豌豆中富含礦物質(zhì)鉻，鉻能有效地調(diào)節(jié)血糖，改善糖耐量。糖尿病控糖必選菜：香菇含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。

6、香菇

香菇含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。

7、白菜

富含豐富的植物纖維及大量維生素，可以改善糖尿病胃腸神經(jīng)病變，緩解便秘，有研究表明，白菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖。

8、萵筍

含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子極高，可促進(jìn)排尿，降低血壓。

9、洋蔥

洋蔥所含的S-甲基半胱氨酸亞砜不僅有血糖的作用，還有降血脂的作用，洋蔥中還含有豐富的磺脲丁酸，通過促進(jìn)細(xì)胞對糖的轉(zhuǎn)化而起到降糖的作用。洋蔥含有前列腺素A，能降低人體外周血管阻力、降低血壓，并能增加腎血流量和尿量、促進(jìn)鈉鉀排泄，這對預(yù)防糖尿病的腎臟并發(fā)癥大有幫助。

10、青椒

青椒中的曬元素能促進(jìn)細(xì)胞對糖的吸收，令餐后血糖不致上升過快?？烧{(diào)節(jié)血糖。

醫(yī)生提醒：飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食并不是單純控糖，而應(yīng)該控制總熱量攝入，同時均衡營養(yǎng)攝入，少量多餐，戒煙限酒。在醫(yī)生的知道下，定時定量進(jìn)餐，平均每日的總熱量攝入要量化。這樣血糖就更穩(wěn)，身體梗健康！