一般來說雞蛋都是橢圓的，而最近江蘇如東栟茶的一戶居民家中的母雞卻生下了一個(gè)非常圓的“乒乓球”雞蛋，這枚雞蛋的直徑大約4厘米，但是外觀非常的圓，目前這枚雞蛋在eBay上拍賣到了480英鎊（約4000多人民幣）的高價(jià)，下面就來看看這個(gè)超圓的雞蛋長(zhǎng)什么樣吧。

1、超圓雞蛋拍出高價(jià)

6日下午，沈女士去雞窩里撿雞蛋，一眼就發(fā)現(xiàn)這只奇怪的雞蛋。

這只滾圓的雞蛋直徑大約4厘米，重量和普通的雞蛋差不多。由于家里有四只母雞，沈女士也不知道到底是哪只母雞生的這個(gè)“乒乓球”雞蛋。

據(jù)了解，母雞產(chǎn)蛋的時(shí)候受到驚嚇，導(dǎo)致產(chǎn)蛋時(shí)間縮短，就有可能產(chǎn)出圓形雞蛋。因?yàn)榈皻さ闹饕煞质橇缀外}，當(dāng)磷和鈣在產(chǎn)道內(nèi)結(jié)合成蛋殼時(shí)，如果過程沒有達(dá)到充足的時(shí)間，蛋殼受到的擠壓不夠，就不會(huì)呈現(xiàn)出橢圓形，而是圓形。

網(wǎng)傳圓形雞蛋產(chǎn)生的概率大約只有十億分之一。無獨(dú)有偶，之前有報(bào)道，這種雞蛋還拍賣出了高價(jià)，就是下圖中的這位女子手中所拿著的圓形雞蛋，在eBay上，竟拍賣到480英鎊，約合4000多人民幣的高價(jià)。

2、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)和功效

1.健腦益智

雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥

根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

3、吃雞蛋的禁忌事項(xiàng)

1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

2、吃完雞蛋后不要立即飲茶

有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。

因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。

其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、別吃未煮熟的雞蛋

雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會(huì)影響食品中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，影響人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解，因此影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。

雞蛋在形成過程中會(huì)帶菌，細(xì)菌會(huì)穿過蛋殼上的小孔，進(jìn)入蛋內(nèi)，而未熟的雞蛋又不能將細(xì)菌殺死，輕則會(huì)引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)高溫煮后再吃，不要吃未熟的雞蛋。

雞蛋是生活中很常見的食物，但是這種超圓的稀罕雞蛋卻非常的少見，其實(shí)這些雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是差不多的，所以吃雞蛋不必講究稀有，當(dāng)然日常吃雞蛋還是有許多禁忌要注意的，如果吃法不當(dāng)，對(duì)健康也是會(huì)帶來不利影響的，所以掌握雞蛋的吃法很重要。