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杏鮑菇的熱量大約是多少?杏鮑菇的熱量高不高?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 21:20 杏鮑菇蘑菇香菇

杏鮑菇是一種常見(jiàn)的食物,是一種食用菌,可能以前我們吃得比較少,但是現(xiàn)在吃的人還是比較多的,杏鮑菇的吃法有多種,不僅好吃而且還有營(yíng)養(yǎng),可能會(huì)有人擔(dān)心杏鮑菇的熱量太高吃了會(huì)長(zhǎng)胖,那杏鮑菇的熱量大約是多少?杏鮑菇的熱量高不高?

杏鮑菇的熱量大約是多少?杏鮑菇的熱量高不高?(1)

1、熱量不高

杏鮑菇的熱量并不高,以100克的杏鮑菇為例,其熱量只有31大卡,比起很多食物的熱量都要低上許多,由此可以看出杏鮑菇屬于熱量較低的食物,所以減肥期間也是比較推薦食用的。

2、營(yíng)養(yǎng)功效

杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的,所含有的營(yíng)養(yǎng)成分包括有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、銅、鎂、鐵等礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中杏鮑菇的蛋白質(zhì)中所含有的18種氨基酸里包含有人體必需的8中氨基酸,可見(jiàn)杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,食用能夠給身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。除此之外,杏鮑菇還具有降血脂、降膽固醇、提高免疫力以及消食的作用,所以食用杏鮑菇對(duì)人體十分有益。

3、食用須知

食用杏鮑菇時(shí)最好注意一下事項(xiàng)。首先需要注意的就是杏鮑菇是活性的菌種,如果不經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào)之后再食用,則容易引起中毒,所以食用杏鮑菇一定要做熟了再食用。其次就是如果有菌菇過(guò)敏史,那么最好避免食用杏鮑菇,以免誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。另外還需要注意的就是,杏鮑菇不易保存,一般情況下能保持4到5天,如果要長(zhǎng)期保存則最好是放置于比較低溫的環(huán)境保存。

4、如何選購(gòu)杏鮑菇

1、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)杏鮑菇要注意一下原則:外觀圓胖,菇柄肥大,厚實(shí),色澤乳白。

2、新鮮的杏鮑菇表面干爽,不黏手,若摸起來(lái)有彈性,則表明水分充足,吃起來(lái)才會(huì)鮮嫩美味。

3、帶有淡淡杏仁香的杏鮑菇才新鮮,若是有腐臭味表面已變質(zhì),不宜購(gòu)買(mǎi)。

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