我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常喝的飲品有很多，一般在早上的時候很多人會比較喜歡喝牛奶，牛奶對于很多人來說是每天都必不可少的，主要是牛奶中含有豐富的營養(yǎng)，很多人一般都是在吃早餐的時候喝牛奶，還有的人是睡覺之前喝牛奶來幫助睡眠，那到底什么時候喝好呢？

1、每天喝多少牛奶最合適

根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應(yīng)該攝入300克牛奶（約一次性紙杯一杯半）或相當量的乳制品，這樣有助于膳食結(jié)構(gòu)平衡，并能補鈣。

不過，300克是一個平均值，不必每天都必須喝這么多。有時攝入200克，有時400克，也是完全沒問題的。

所以，盡管早上喝了一杯奶，晚上作為夜宵再喝一杯；或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都無需顧慮。

值得強調(diào)的是，某些特殊人群，如兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人、骨質(zhì)疏松患者等，應(yīng)喝更多的奶類，可達每天500克甚至更多。

2、喝牛奶的最佳時間

說到時間，有人說早上喝好，有人說晚上喝好。不同時間喝牛奶，效果可能還真有點不一樣。到底什么時候喝好？

(1)早上喝

如果你是忙碌的工作族，沒時間吃早餐，那么你適合在早上來杯牛奶。

牛奶具有化腐朽為神奇的力量，可以很好地補充蛋白質(zhì)、維生素和鈣等多種營養(yǎng)素。再倉促的早餐，加杯牛奶，都能為一天的工作提供滿滿的能量。

(2)晚上喝

如果你是成長期的孩子、睡不好覺的成年人/老人，那么你適合在晚上來杯牛奶。

比起其他食物，牛奶更富含一些促睡眠的成分，如色氨酸。但不建議喝完奶馬上睡覺，因為臨睡前胃里有過多的食物，會增加消化負擔，還可能導(dǎo)致多次起夜，都不利于睡眠。

建議睡前1小時喝牛奶，讓胃有足夠時間休息。

(3)飯前30分鐘

一個被很多人忽略的黃金喝奶時間就是：吃飯前。

有研究發(fā)現(xiàn)，吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘喝牛奶，然后再吃飯，能有效降低餐后血糖反應(yīng)。

如果餐前喝奶的時間合適，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升，而餐后血糖上升延緩，意味著餐后飽腹感能持續(xù)更長時間，這對于預(yù)防肥胖很有好處。

當然有個前提，就是沒有乳糖不耐受問題，如果確實空腹喝奶后胃腸不適，或?qū)εＤ逃胁涣挤磻?yīng)，可以換成酸奶、豆?jié){等。

3、喝牛奶的4個訣竅

1小口慢咽

喝牛奶時，最常見的方法是大口大口喝完。這會使腸道內(nèi)滲透壓一過性增高，腸蠕動加快，導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)直接排出體外，消化吸收率很低。

2打開后盡早喝完

長時間放置會使營養(yǎng)流失，容易被細菌感染。

3溫熱為宜

從冰箱剛拿出的冰牛奶容易刺激胃腸道，但也不可煮沸，否則影響消化吸收。

4加些蜂蜜或白糖

若要改變味道，可以按喜好加些蜂蜜或白糖，不會破壞牛奶的營養(yǎng)。

4、7步挑一杯優(yōu)質(zhì)奶

1優(yōu)選低溫冷藏

相比常溫放置的超高溫純牛奶，冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度低，能更好保持牛奶原有的營養(yǎng)成分。

值得注意的是，很多超高溫的純牛奶也被商家放置在低溫冷柜中高價銷售。辨別方法就是看保質(zhì)期，超過6個月的都是超高溫奶。

2優(yōu)選生牛乳配料

現(xiàn)在市場上有以生牛乳為原料的純牛奶，也有以奶粉為原料的還原奶。還原奶在產(chǎn)品包裝上會顯著標明，具有較長的保質(zhì)期，營養(yǎng)成分不如生牛乳生產(chǎn)的好。

3優(yōu)選全脂奶

牛奶的營養(yǎng)主要為脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。牛奶蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每份產(chǎn)品中蛋白質(zhì)越高，說明原料乳的質(zhì)量也越好。

而脫去脂肪的純牛奶，其脂溶性維生素、有益脂肪酸都沒有了，營養(yǎng)也大打折扣。為了控制脂肪攝入而放棄全脂奶是不理智的。

4優(yōu)選本地奶源

考慮到純牛奶的運輸和安全性，本地奶源的物流環(huán)節(jié)少，冷鏈有保證，產(chǎn)品質(zhì)量也更值得信賴。

進口純牛奶均為超高溫純牛奶，相比巴氏純牛奶并無營養(yǎng)優(yōu)勢，同時售價昂貴，性價比顯然不高。

5注意香味與掛壁

有人認為濃香的是好奶，其實真正經(jīng)過均質(zhì)加工的純牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中質(zhì)地均勻掛壁?？诟袧庀恪⒊砗竦募兣Ｄ谭炊档镁?。

6顏色深淺不重要

全脂純牛奶自然色為乳白色或微微淡黃色（天然胡蘿卜素的顏色），脫脂純牛奶為乳白色或微微淡黃綠色（天然維生素B的顏色）。

不同季節(jié)、不同脂肪含量、不同飼料都會造成奶顏色的差異，不必特別在意。

7注意乳糖不耐受

純牛奶含有較多的乳糖，乳糖不耐受者要選擇低乳糖的牛奶，這樣才能防止乳糖引起腹瀉。同時，低乳糖奶中的乳糖變成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不適合。

5、喝牛奶的禁忌事項

1、牛奶越濃越好

有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。

2、牛奶+巧克力

有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成"草酸鈣"。于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

3、牛奶+雞蛋

專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

4、牛奶+米湯、稀飯

有人認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。

5、牛奶+橘汁或檸檬汁

有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

6、牛奶+藥

也有人認為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各12小時內(nèi)最好不要喝牛奶。

其實牛奶在不同的時候喝起到的效果是不一樣的，上面我們已經(jīng)說了不同年齡段的人可能更加自己的實際情況和身體狀況來選擇喝牛奶的時間，現(xiàn)在牛奶的種類也比較多，想要減肥的人可能選擇脫脂牛奶，想要補鈣的人可以選擇高鈣牛奶。